tag:blogger.com,1999:blog-85098110056672469722024-02-19T12:01:10.419+01:00Du froufrou dans les feuillesAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.comBlogger280125tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-90377357000580078872018-01-04T23:28:00.003+01:002018-01-05T08:49:04.215+01:00Les aventures de la sarma. Suite, fin et la recetteSeule dans la cuisine, face à ma cuvette de farce à sarma, à ma montagne de feuilles de chou fermenté rincées et égouttée et me voilà dans l'état d'esprit d'un gars qui va sauter en parachute pour la première fois. Ayde Jano!<br />
<br />
Une de mes vieilles amies, Nadezda (son blog, <a href="http://lespetitspapiersdenadezda.blogspot.fr/">c'est par ici ---> 👉</a>) m'avait prévenue que les femmes allait guetter ma manière de replier les feuilles autour de la farce.<br />
Je m'étais donc informée des différents styles de pliage en usage outre Danube. J'ai finalement opté pour le niveau 1: petit pliage des deux côtés latéraux, avant l'enroulage de la feuille sur elle-même, façon nem. Le système de pliage en biais, avec un petit doigt dans le derrière de la sarma pour bloquer le bazar, ce sera pour la prochaine fois, au niveau d'expertise 2.<br />
<br />
Je n'ai pas rougi de mon premier plateau. C'était bien parti. Mon gentil mari n'allait pas être forcé de me répudier comme une pesteuse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_ENhMBt-10c/Wk6MqNeW-7I/AAAAAAAAGVY/hsVeN1QAbn4WEHyaoNRPYGMU6_9oJnj6ACLcBGAs/s1600/IMG_5395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-_ENhMBt-10c/Wk6MqNeW-7I/AAAAAAAAGVY/hsVeN1QAbn4WEHyaoNRPYGMU6_9oJnj6ACLcBGAs/s320/IMG_5395.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Est alors venu le moment de garnir le fond de mon chaudron d'une couche moelleuse de feuilles impropres au roulage, agrémentées de quelques lardons dodus. L'idée, c'est de ne rien laisser perdre et d'aménager un coussin amortisseur de sarma. Car la sarma supporte l'empilement haut la main (dixit ma belle-soeur qui avait raison), mais pas les soubresauts. En cas de mauvais traitements, la sarma se délite et va même jusqu'à éclater et de mémoire de Serbe, personne n'a jamais osé servir des sarma éclatées.<br />
<br />
Une fois le coussin en place, les sarmas s'installent, bien calées les unes contre les autres. Il est permis de combler les interstices avec des lardons et de poser délicatement quelques feuilles de laurier pour parfumer subtilement. Dans ce chaudron-là, j'en ai empilé quatre épaisseurs.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5Vw6ilMz1RU/Wk6PavUFItI/AAAAAAAAGVk/lU2wGDTuBZU4mK_T_Akf9D6ZLmMN2sphQCLcBGAs/s1600/IMG_5399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-5Vw6ilMz1RU/Wk6PavUFItI/AAAAAAAAGVk/lU2wGDTuBZU4mK_T_Akf9D6ZLmMN2sphQCLcBGAs/s320/IMG_5399.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
On recolle une couche de feuilles déchirées ou moches sur le dessus et là, un saupoudrage léger de poivre et de paprika doux est bienvenu. Reste à recouvrir d'eau, à couvrir et à mettre sur le feu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KTsLfo4SCkk/Wk6QGlQ6hbI/AAAAAAAAGVs/xAPKKtNDN38CCh5iQ1l2XLRpaK-H9VhKQCLcBGAs/s1600/IMG_5400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-KTsLfo4SCkk/Wk6QGlQ6hbI/AAAAAAAAGVs/xAPKKtNDN38CCh5iQ1l2XLRpaK-H9VhKQCLcBGAs/s320/IMG_5400.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
J'en ai fait encore un gros faitout et une cocotte pleine à ras-bord. Une invasion de sarma!!<br />
J'y ai tout de même passé deux bonne heures.<br />
<br />
Ensuite, pour la cuisson, j'ai fait un pari risqué.<br />
Je savais qu'il fallait faire cuire les sarma très très doucement et très longtemps.<br />
Très longtemps comment? Là, l'information se diluait.<br />
Ma fille, débrouille-toi.<br />
<br />
D'autre part, mes informateurs étaient unanimes sur la question du réchauffement-bonificateur de sarma. Pour une fois que les Serbes sont d'accord sur quelque chose, l'information méritait toute mon attention.<br />
<br />
Nous étions mercredi. Je les ai chauffées environ trois heures à bouillons à peine frémissants. Ensuite, j'ai collé mes chaudronnées de sarma sur le balcon. Mon frigo a ses limites. <br />
Le lendemain, jeudi soir après ma journée, je leur ai redonné un coup de jus d'une heure, histoire de ne pas faire perdre son fumet balkanique à la maison (en vérité, ça sent très bon: un peu comme la choucroute, mais en plus épicé). Retour sur le balcon. <br />
Vendredi je les ai laissées tranquilles, au frais.<br />
Samedi, je les ai fait recuire une petite heure.<br />
<br />
Dimanche, le grand jour, elles ont rerecuit tout doucement encore une heure avant d'être servies.<br />
<br />
Nous avions mis la nappe blanche, versé le vin, disposé sur la table des mets choisis, les convives étaient prêts à recevoir les sarma (et à rendre leur verdict). Imaginez un peu ce que ça fait, pour une pauvre Française, d'être dans cette situation. D'accord, ils étaient déjà aux trois-quarts gavés de burek (feuilleté au fromage bien crapuleux) et d'ajvar (confit de poivrons), mais les sarma, ils les attendaient!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-p0C__SMI928/Wk6V9Tog5GI/AAAAAAAAGV8/1VS1WNjzeMEBPOzrzZfJ_vy-c96xeySegCLcBGAs/s1600/IMG_5403.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-p0C__SMI928/Wk6V9Tog5GI/AAAAAAAAGV8/1VS1WNjzeMEBPOzrzZfJ_vy-c96xeySegCLcBGAs/s320/IMG_5403.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Elles n'étaient pas éclatées,</div>
<div style="text-align: center;">
pas débraillées,</div>
<div style="text-align: center;">
moelleuses,</div>
<div style="text-align: center;">
goûtues,</div>
<div style="text-align: center;">
Ouf!</div>
<div style="text-align: center;">
Ils étaient contents!! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Comme l'exige la tradition, chaque invité (ils étaient douze) est rentré patafiolé de sarma, avec un sac plein pour continuer la fête à la maison. <br />
C'est ainsi que se termine toute slava digne de ce nom.<br />
<br />
Dès le dernier convive parti, je me suis écroulée et mon adorable mari a tout rangé et tout nettoyé. Quand je vous disais que c'était une crème d'homme.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/8gu8tWob740/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/8gu8tWob740?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<b>Et maintenant, la recette vraie de vraie, la mienne:</b><br />
<u>Pour six kilos de feuilles de chou fermentées,</u> il faut trois kilos de viande: un tiers de boeuf (gîte), un tiers de veau (blanquette), un tiers de porc (échine).<br />
1kg de poitrine fumée-salée grasse (on en trouve dans les boutiques balkaniques).<br />
1kg de côtes fumées avec beaucoup d'os et peu de viande (pour parfumer, également dans les boutiques balkaniques). Ça ressemble à ça:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Czy__vmL4RQ/Wk6cKKgHG3I/AAAAAAAAGWM/AavhYOcdVPM25RfeQDo3c5q0Hn2Uj7MggCLcBGAs/s1600/IMG_5398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-Czy__vmL4RQ/Wk6cKKgHG3I/AAAAAAAAGWM/AavhYOcdVPM25RfeQDo3c5q0Hn2Uj7MggCLcBGAs/s320/IMG_5398.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
500g de riz rond.<br />
Deux oignons.<br />
Deux belles gousses d'ail.<br />
Un bouquet de persil.<br />
Poivre, laurier, paprika.<br />
Huile d'olive.<br />
<br />
1/ Hacher l'oignon, puis un beau morceau de poitrine grasse (300-400g). Hacher aussi le persil.<br />
2/ Faire revenir l'oignon haché dans l'huile. Dès qu'il commence à colorer, ajouter l'ail écrasé et ajouter les viandes. Faire raidir sur feu vif en remuant.<br />
Quand les viandes sont cuites, ajouter le persil haché et le riz. Poivrer, "paprikater". Réserver et laisser refroidir. Cette préparation, une fois refroidie, peut attendre plusieurs jours au frais.<br />
3/ Le jour venu, séparer les feuilles de chou de leur base délicatement. Les faire tremper une petite heure dans l'eau froide. Egoutter.<br />
4/ Prendre le temps d'affiner la base de la tige de chaque feuilles avec un couteau, mais il ne faut pas la percer. Les feuilles doivent être fines et assez grandes. Garnir chaque feuille de farce et replier en serrant bien (voir description du pliage plus haut).<br />
5/ Garnir le fond du récipient avec des feuilles abimées et des lardons gras. Disposer les sarma de façon qu'elles ne bougent pas. Glisser des lardons gras et maigres dans les interstices. Disposer deux feuilles de laurier sur chaque couche. Il est possible de faire beaucoup de couches de sarma.<br />
Terminer avec encore une épaisseur de feuilles abimées. Saupoudrer abondamment de poivre et de paprika. Ne pas saler!<br />
6/ Remplir d'eau à hauteur. Placer une assiette à soupe retournée pour empêcher les sarma de remonter, au cas où le couvercle ne suffirait pas.<br />
7/ Faire cuire à bouillons à peine frémissants trois à quatre heures. Goûter. S'il faut saler, là, c'est possible. Recuire une heure le lendemain. Idéalement, encore une heure le surlendemain.<br />
8/ J'ai servi avec une purée de pommes de terre, pour absorber la sauce. C'est possible aussi de présenter de la crème fraîche.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Prijatno!</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-45448330287190742872017-12-28T21:25:00.000+01:002017-12-28T21:25:25.522+01:00Les aventures de la sarma. Premier épisode.Voilà un an et demi, j'ai épousé un Serbe.<br />
Je ne suis pas peu fière, parce qu'en plus d'être serbe, mon époux est beau, tendre, joyeux et attentionné. <br />
En prime, je me suis trouvée initiée à la Slava familiale. La Slava, c'est la fête du Saint patron de la famille, Saint Nikola en l'occurrence. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6RwCkFNCUfk/WkVOcY68GwI/AAAAAAAAGU8/6Z8ARIxrQ6sMJg5YriVnKfpwYEy8myafgCK4BGAYYCw/s1600/perenoel1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-6RwCkFNCUfk/WkVOcY68GwI/AAAAAAAAGU8/6Z8ARIxrQ6sMJg5YriVnKfpwYEy8myafgCK4BGAYYCw/s320/perenoel1.jpg" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sveti Nikola lui-même</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
A cette occasion, il convient de préparer une montagne de victuailles pour un tas de gens. Seulement attention!<br />
Pas n'importe quelles victuailles.<br />
Pour ne pas déshonorer la famille, il faut faire des sarma en abondance.<br />
Le béotien esquisse déjà un sourire: comment ça: "Il faut"? Eh bien oui, pas question de se rabattre sur une quelconque ersatz tout préparé de chez Picard ou autre mercenaire du tout fait. L'honneur chez les Serbes, ce n'est pas une plaisanterie et Dieu sait comment pourrait finir une Slava, et donc des sarma, bâclées.<br />
Les sarma, ce sont des délicieux petits pâtés de viande enrobés d'une feuilles de chou fermenté.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-X1b08c3hPGE/WkVQEPj1-YI/AAAAAAAAGVE/VRDTfweK-TQkdVaheWb12CWrqo0n603ZQCLcBGAs/s1600/IMG_5407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-X1b08c3hPGE/WkVQEPj1-YI/AAAAAAAAGVE/VRDTfweK-TQkdVaheWb12CWrqo0n603ZQCLcBGAs/s320/IMG_5407.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Chaque famille a sa recette et veille jalousement à sa transmission. Chez les Serbes, on ne rigole pas avec la tradition.<br />
Je suis moi-même d'origine normando-champenoise et ma culture de la sarma est pauvre.<br />
J'ai donc consulté ma belle-soeur qui, maillon féminin du clan serbe, s'y connaît mieux.<br />
Après une explication détaillée au téléphone, constellée de mots serbes désignant de charcutailles mystérieuses, je me suis crue armée. Pas d'agneau, pas d'ail, un peu d'oignon et des oeufs. Dobro (bien).<br />
Erreur!<br />
Ma belle-mère, également avertie de mes intentions, a précisé la chose: beaucoup d'oignon. Et puis elle a appelé la Serbie pour des renseignements à la source. Là-dessus, ma belle-soeur me rappelle. En fait, c'est beaucoup d'oignons, de l'ail et de l'agneau éventuellement.<br />
Tout le monde était suspendu à mes sarma pas encore commencées et j'avais une pression terrible.<br />
C'est là que mon tendre époux s'y est mis.<br />
Il a eu peur de mon inexpérience et surtout, peur de manquer de sarma (l'horreur absolue). Alors il m'a accompagnée jusqu'aux Pavillons sous Bois, chez" Kod dva blizanca" pour acheter tout le nécessaire. Là, on s'est disputés parce qu'il n'y avait pas assez de" kiseli kupus"(le choux fermenté) et ma commande de viande lui semblait hésitante. Effectivement, je tâtonnais un peu, j'avoue.<br />
Une fois revenus avec le chargement, il a fallu trancher, faire la part des choses entre la belle-soeur, la belle-mère et les copines serbes, me réconcilier avec mon cher mari et me jeter à l'eau.<br />
Plus exactement, me jeter dans la viande. J'en ai acheté trois kilos chez le boucher: un tiers de veau (tendron), un tiers de boeuf (gîte) et un tiers de porc (échine), que je lui ai demandé de hacher. Cette viande, j'ai dû la préparer tout de suite. Nous étions samedi et la Slava, le dimanche en huit. Pas question de servir des sarmas avariées. Alors, j'ai fait frichtouiller deux gros oignons hachés, deux belles gousses d'ail dans un peu d'huile. Quand le mélange a commencé à brunir, j'ai ajouté les viandes, agrémentées d'environ 200 grammes de poitrine fumée-salée serbe hachée aussi, c'est à dire bien grasse. Tout ça touillé et bruni sur un feu vif. En fin de cuisson, j'ai ajouté un bouquet de persil plat frais haché et une petite moitié d'un paquet de 1 kg de riz rond. J'ai saupoudré largement de paprika, de poivre noir (mais pas de sel) et j'ai laissé refroidir. Ensuite, j'ai tout fourré au frigo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qd7IxcqD_04/WkVNZytysOI/AAAAAAAAGUo/4CWQWBc2-DAoKUei0JA_NPgI11yYTmskwCEwYBhgL/s1600/IMG_5393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-qd7IxcqD_04/WkVNZytysOI/AAAAAAAAGUo/4CWQWBc2-DAoKUei0JA_NPgI11yYTmskwCEwYBhgL/s320/IMG_5393.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Quatre jours plus tard, mercredi, j'ai attaqué la confection des sarmas pour de bon. J'ai commencé par déplier les feuilles une par une et les faire tremper une bonne heure dans l'eau froide.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-b229Q9j8VyQ/WkVNjuQvQYI/AAAAAAAAGUs/M_o5wuBqzjgBBy-NAvWhyS76GYqFBgmWgCLcBGAs/s1600/IMG_5396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-b229Q9j8VyQ/WkVNjuQvQYI/AAAAAAAAGUs/M_o5wuBqzjgBBy-NAvWhyS76GYqFBgmWgCLcBGAs/s320/IMG_5396.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Je m'excuse pour la qualité de la photo: il faisait sombre dans la cuisine.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ensuite:<br />
J'ai enfermé les chats.<br />
Mis mon tablier.<br />
Lavé mes mains.<br />
Respiré un bon coup.<br />
Et j'ai attaqué.<br />
<br />
La suite dans le prochain épisode.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/mkK3ccJy9FM/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/mkK3ccJy9FM?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-33344380003629621322017-12-25T09:48:00.000+01:002017-12-25T09:48:57.991+01:00"Joyeux Noël" et pas joyeuses fêtesOn baigne vraiment dans une drôle d'ambiance.<br />
En cette période si particulière qu'est l'Avent et aujourd'hui Noël, les gens se regardent en biais avant de se souhaiter quelque chose. Dans les magasins, ces jours-ci, c'était les "Joyeuses fêtes" qui fusaient. Noël brûle les bouches. Le dévoiement du laïc est tel, qu'il n'est même plus question de glisser l'allusion la plus timide au fait religieux chrétien. Même Noël sent la peste, c'est dire où nous en sommes arrivés!<br />
Qu'on le dise donc, que "laïc" veut désormais dire "athée" et au moins, ce sera clair. On saura pourquoi on enlève les croix un peu partout.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-P4ynk5BWAzs/WkC0Cjjs5PI/AAAAAAAAGTI/qYIZyLj_JuMYLbymGaN9uZQhNecsICVmgCK4BGAYYCw/s1600/19PLO_451610_2-854x570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-P4ynk5BWAzs/WkC0Cjjs5PI/AAAAAAAAGTI/qYIZyLj_JuMYLbymGaN9uZQhNecsICVmgCK4BGAYYCw/s320/19PLO_451610_2-854x570.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><u>A Ploërmel, le Conseil d'<span style="color: #0000ee;"><u>Etat a tranché le 25 octobre 2017: la commune doit enlever la croix et verser 3000 euros d'amende à la fédération morbihannaise de la libre pensée.</u></span></u></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-T0C7pSiVRrs/WkC1goj9NWI/AAAAAAAAGTQ/DkncJnh0EU0ttn7xeyvGD3vgRlZnRhsSgCK4BGAYYCw/s1600/7752919435_le-portail-du-cimetiere-de-brou-dans-le-perche-ampute-de-sa-croix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="199" src="https://2.bp.blogspot.com/-T0C7pSiVRrs/WkC1goj9NWI/AAAAAAAAGTQ/DkncJnh0EU0ttn7xeyvGD3vgRlZnRhsSgCK4BGAYYCw/s320/7752919435_le-portail-du-cimetiere-de-brou-dans-le-perche-ampute-de-sa-croix.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cimetière de Brou, septembre 2012. Une nouvelle élue exige le retrait de la croix qui orne l'entrée du cimetière. Le maire abasourdi est forcé d'obéir: la croix et le cimetière ont été installés après 1905. Il est interdit de faire figurer le moindre signe religieux à l'entrée des cimetières s'ils sont postérieurs à cette date.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a href="http://www.charentelibre.fr/2017/12/24/langon-une-projection-scolaire-interrompue-car-jugee-pas-assez-laic,3185132.php">On interrompt les séances de cinéma</a> quand les petits risquent d'être contaminés par l'horreur chrétienne.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qTA7344GeAQ/WkC3OrIpFJI/AAAAAAAAGTY/Kd7B-Da6k-UFwk8nLDl4rnFWLeL7qWP1ACK4BGAYYCw/s1600/etoile-de-noe%25CC%2588l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-qTA7344GeAQ/WkC3OrIpFJI/AAAAAAAAGTY/Kd7B-Da6k-UFwk8nLDl4rnFWLeL7qWP1ACK4BGAYYCw/s320/etoile-de-noe%25CC%2588l.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><u>C'est sûrement un nanard niaiseux, mais ce n'est pas une raison.</u></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Oui, mais alors là, laïc = athée, c'est embêtant, parce qu'il faudrait interdire toutes les religions et ça non, c'est pas possible.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-EIHjz6db1pg/WkC4Y6_nlwI/AAAAAAAAGTg/mYvGvRTFT6gjkjMlL4Xus3kUm-dJTl-7wCK4BGAYYCw/s1600/58823247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-EIHjz6db1pg/WkC4Y6_nlwI/AAAAAAAAGTg/mYvGvRTFT6gjkjMlL4Xus3kUm-dJTl-7wCK4BGAYYCw/s320/58823247.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><u>Mosquée du cimetière musulman de Bobigny, inauguré en 1937.</u></span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><u> </u></span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><u> </u></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gIiUXFrn40Q/WkC5SODNPEI/AAAAAAAAGTw/hJJDDnUE7qQAoEMXQfIRUI5_bptXLL7GACK4BGAYYCw/s1600/cal_monm_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-gIiUXFrn40Q/WkC5SODNPEI/AAAAAAAAGTw/hJJDDnUE7qQAoEMXQfIRUI5_bptXLL7GACK4BGAYYCw/s400/cal_monm_1.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><u>Synagogue du Consistoire de Paris, inaugurée en 1907.</u></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
C'est encore plus drôle à l'école.<br />
Là, se souhaiter "Joyeux Noël" relève de la résistance politique. Les parents qui me l'ont souhaité ainsi (et à qui j'ai répondu de la même façon) arboraient un air de connivence qui ne trompe pas: "Elle va le dire? Oui, elle va le dire. Aaah elle l'a dit, donc elle est des nôtres".<br />
<br />
Se souhaiter joyeux Noël est devenu un acte de résistance politique.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
JOYEUX NOËL MES AMIS!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JXzKiMnI_GY/WkC631tZGvI/AAAAAAAAGUA/qyJjzKJuVU8gsUggMuh1ZgbzNGQMAUMwACK4BGAYYCw/s1600/3%252BHonthorst.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="286" src="https://3.bp.blogspot.com/-JXzKiMnI_GY/WkC631tZGvI/AAAAAAAAGUA/qyJjzKJuVU8gsUggMuh1ZgbzNGQMAUMwACK4BGAYYCw/s400/3%252BHonthorst.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-60685238435555948332017-09-03T18:57:00.002+02:002017-09-03T18:57:41.655+02:00Ambiance de pré-rentrée et classes à trenteDemain, c'est la rentrée. Comme à chaque fois, nous nous la sommes préparée en assurant deux jours de pré-rentrée.<br />
Qu'est-ce qui se passe pendant la pré-rentrée?<br />
<br />
On se retrouve, on se fait la bise et on se raconte nos vacances en louchant sur le bronzage de Zaza qu'est encore partie en Thaïlande avec son jules qu'est plein aux as. Ensuite, c'est la course aux tables, chaises, seaux qui manquent. Là, l'ambiance prend un coup de froid, quand on s'aperçoit que notre grande table de fond de classe (ou fauteuil de bureau) n'est plus là, pendant que Zaza en a récupéré une (un) on ne sait où. Comme elle pétait la forme, elle s'est pointée un jour avant tout le monde et...bon, on n'accuse pas sans preuve. En attendant, la grande table, il faut lui trouver une jumelle et la monter au troisième étage avec l'aide d'un agent de service compatissant. Pour ce qui est des nôtres, deux se sont mis en maladie, les deux qui restent se tapent tout le boulot et c'est une sacrée purge, vu que l'école a plongé dès l'été dans une période de travaux maousses. La poussière a tout envahi, la nouvelle cage d'escalier est béante, le directeur n'a plus de bureau.<br />
Plus tranquillement, il faut préparer le cahiers, les livres, le matériel. Organiser la rafale d'informations à envoyer aux mômes la première journée. Prévoir l'installation de tout ce beau monde dans une classe qui n'est pas extensible, de façon que le tableau soit visible de partout et que quelques places au calme puissent servir de sas de décompression aux agités.<br />
Mieux vaut ne pas oublier de vérifier la connection informatique. Pour ma part, mes deux ordinateurs de classe se sont fâchés avec l'imprimante centrale. Je ne sais pas ce qui s'est passé pendant l'été, mais ils ont refusé énergiquement de s'y connecter. Va pourtant falloir tâcher moyen de se réconcilier, les petits gars, parce qu'il n'est pas question que j'use ma cartouche d'encre pour éponger vos chamailleries. J'espère qu'on va pouvoir régler ça en interne sans appeler au secours un gars de la Ville de Paris, sinon, il y en a pour six mois.<br />
Pour orchestrer toute cette frénésie, il y a la réunion de pré-rentrée. C'est là que le directeur nous annonce à quelle sauce nous allons être assaisonnés à l'occasion de la nouvelle année scolaire.<br />
C'est rarement sucré.<br />
On navigue entre le doux-amer, l'amer franc et le pimenté.<br />
Chez nous, ce sera très pimenté, parce qu'en plus des travaux qui vont nous assourdir, empoussiérer, enquiquiner toute l'année, nous avons eu la joie d'apprendre que le Rectorat exigeait trente élèves par classe. Trente c'est beaucoup (Je vais passer ma vie à corriger. Misère). Surtout chez les petits. Surtout dans des classes pas bien grandes.<br />
Et pourquoi cette lubie?<br />
Parce que Monsieur Macron a demandé la mise en place express de classes de douze en CP dans les écoles défavorisées et que le ministère n'en a pas les moyens. Alors on charge à bloc d'un côté pour alléger de l'autre.<br />
C'est vrai que dans ces classes-là, c'est important de mettre le paquet. La presse a relayé, c'est bien. Mais quid des autres enfants dont tous, loin s'en faut, ne sont pas brillants? <br />
Encore nous, nous avons de la chance, on ne nous ferme pas de classe. Ailleurs, si: à moins de 25 élèves en moyenne par classe, voir un peu plus, crac! On ferme. Ça permet de récupérer un poste.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-M3T6czdyw-k/Wawy-hfh7cI/AAAAAAAAGSY/yGAX7nShq1AwQQ2Y29AundJ4UyDA0pw-QCLcBGAs/s1600/aa1a6ed05686ed25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1054" data-original-width="1600" height="210" src="https://3.bp.blogspot.com/-M3T6czdyw-k/Wawy-hfh7cI/AAAAAAAAGSY/yGAX7nShq1AwQQ2Y29AundJ4UyDA0pw-QCLcBGAs/s320/aa1a6ed05686ed25.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Elles sont quarante-et-un. De quoi se plaint-on? Ce n'était pas tout à fait la même époque, ni les mêmes enfants. La classe "inclusive" n'était pas à la mode. Ni la télé. Ni les jeux en ligne. Ni les menus sans porc à la cantine. Ni la méthode semi-globale. Chapeau bas tout de même aux maîtres qui pilotaient ces classes-là.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Dans une classe type, environ un tiers d'enfants a du mal à apprendre. Réfléchissons aux conséquences dans un contexte où les redoublements sont désormais interdits.<br />
Plus de vingt-cinq élèves en CP et CE1, c'est l'échec assuré pour un tiers des enfants.<br />
<br />
Alors je pose la question: le jeu en vaut-il la chandelle dans ces conditions?<br />
Mais foin de ces tristes réflexions!<br />
Je m'en vais me pomponner pour accueillir dignement mes petits élèves. Manquerait plus que j'ai l'air déjeté.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-9Hocgi7vgV4/Wawzn_vv24I/AAAAAAAAGSg/6PF3NQWvY94CJ9SBcTMi7f1GWPSvWbd2gCLcBGAs/s1600/20131008-185203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="616" data-original-width="625" height="315" src="https://2.bp.blogspot.com/-9Hocgi7vgV4/Wawzn_vv24I/AAAAAAAAGSg/6PF3NQWvY94CJ9SBcTMi7f1GWPSvWbd2gCLcBGAs/s320/20131008-185203.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sempé - Le Petit Nicolas</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-75143946772287704842017-08-17T19:41:00.000+02:002017-08-17T22:03:03.738+02:00Retour des lionceaux de Daesh? Pas de problème, l'école est là.Le presse s'alarme du retour des djiadistes vers la mère patrie. Il semblerait que finalement, l'herbe soit plus verte en France qu'en Syrie. Ainsi, ces gens qui ont tranquillement torturé, massacré, réduit leur prochain en un esclavage effroyable vont revenir et bien entendu, pas question de les refuser, puisqu'ils sont français.<br />
<br />
Déjà là, je tique.<br />
<br />
Manuel Valls, du temps de sa splendeur, avait parlé d'"état de guerre" et je crois me souvenir qu'il avait encouragé les braves gens à s'y habituer. Bien. Dans ce cas, si état de guerre il y a, les djiadistes locaux ou réimportés relèvent du conseil du même nom et devraient être purement et simplement passés par les armes.<br />
<br />
La France ne le fera pas, c'est évident.<br />
Donc ces gens vont revenir avec leurs enfants.<br />
Que faire des enfants?<br />
<br />
Bien entendu, pas question de les soustraire à leur famille, qui va donc continuer à leur bourrer le crâne avec l'idéologie qu'on imagine. Si l'herbe est plus verte ici, c'est aussi parce qu'on laisse les gens radicaliser leurs petits sans les tourmenter. Liberté, égalité, fraternité, hein?<br />
<br />
<a href="http://lefigaro.fr/actualite-france/2017/08/16/01016-20170816ARTFIG00224-enfants-revenants-la-moitie-des-mineurs-listes-par-la-france-ont-moins-de-5ans.php">Le Figaro d'aujourd'hui </a>alerte. <br />
<div class="figp-artchapo">
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-</style><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"></span><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"></span><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> <style><!--
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</span><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "times"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><i>"Le rapport du
réseau européen Radicalisation Awareness Network (RAN, créé par la Commission
en 2013), citant des «responsables français», donne un chiffre d'environ
«460 mineurs, dont la moitié a moins de 5 ans et un tiers y est né»
dans le territoire contrôlé par l'État islamique".</i> </span></div>
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"></span><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"></span><br />
<div class="figp-artchapo">
<br /></div>
<div class="figp-artchapo">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Bon, alors qu'est-ce qu'on fait? </span></div>
<div class="figp-artchapo">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Pas de problème, on va les mettre à l'école et tout va rouler.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br />
<style>
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--</style><span style="font-family: "times"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><i>"Au-delà d'un
indispensable suivi psychologique, RAN plaide, en particulier dans le cas
d'enfants en bas âge, pour une normalisation, notamment grâce à l'école (ce qui
suppose une information et un accompagnement des structures éducatives), pour
éviter d'aggraver la situation et d'aboutir «à des problèmes psychosociaux et
éventuellement à des risques de sécurité importants pour l'avenir»</i>. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "times"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Je rappelle qu'un maître d'école n'est absolument pas formé aux réalités telles que l'autisme, les troubles de l'attention, l'hyperactivité, les dyspraxies, dyslexies, dysmachintruc et j'arrête la liste qui est longue. Outre les fantaisies changeantes des programmes, il se coltine déjà les enfants "handicapés". Passons sur les enfants en fauteuil, malvoyants ou dysmachin: ils sont gérables, même sans formation. Mais que dire de ceux qui présentent des troubles du comportement costauds? "L'école inclusive" les impose au même titre que les autres: merci Chirac, d'avoir autorisé cette mascarade bien-pensante, destinée en réalité à fermer les classes spécialisées et à faire des économies.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "times"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">A partir de maintenant, dans un univers de bisounours où il n'est pas question de heurter les familles musulmanes, il va falloir se préparer à accueillir les rejetons fanatisés dans la joie et la bonne humeur.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">On peut compter sur l'aide active de l'éducation nationale pour ça.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="580" data-original-width="1280" height="145" src="https://1.bp.blogspot.com/-OpWZHZSgnhk/WZXUblpnbWI/AAAAAAAAGSI/WBiWlv-iCXUP1YpmzINIEc40JpRuqGOOgCLcBGAs/s320/XVM732be066-8290-11e7-bfab-1cd822713d7e.jpg" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Photo extraite du Figaro. <i>Credits photo: Balkis press/ABACA</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "times"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-62461258875438010802017-08-15T17:12:00.000+02:002017-08-15T17:17:46.196+02:00Hymne à l'Alsace du nordMe voilà de retour dans la ville, avec un enthousiasme modéré. J'admets que c'est agréable de retrouver mes chats chéris, mais si j'avais pu, je serais restée <strike>pour toujours</strike> encore un moment en Alsace.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-C9YjXHmEprY/WZMLNLuknQI/AAAAAAAAGR4/nNs_zOjs-KwCO1D2e0UrofAJesX6dlPFQCLcBGAs/s1600/IMG_5020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-C9YjXHmEprY/WZMLNLuknQI/AAAAAAAAGR4/nNs_zOjs-KwCO1D2e0UrofAJesX6dlPFQCLcBGAs/s320/IMG_5020.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Centre de sauvegarde de la faune sauvage de Loosthal. Les cigognes libres viennent tenir compagnie à leurs copines en cage qui sont soignées.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Alsace du nord s'il-vous-plaît. Là où le touriste ne va pas, faute de vinasse en suffisance ou d'abondances fleuries aux balcons. Parce que c'est un bout du monde aussi, sans doute.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0bcNJFXs_8w/WZL1L4YszmI/AAAAAAAAGP4/26jqiJyq2Lwkm-xMOn8dSJ6jT-Ksm2UWACLcBGAs/s1600/IMG_5287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-0bcNJFXs_8w/WZL1L4YszmI/AAAAAAAAGP4/26jqiJyq2Lwkm-xMOn8dSJ6jT-Ksm2UWACLcBGAs/s320/IMG_5287.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le chat chéri aîné trônant devant les courgettes alsaciennes.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Pourtant, c'est beau. De cette beauté pas fardée qui fait la charme des lieux qui peuvent encore vivre sans touristes.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ozGfG3oBBrY/WZMKsoQ4vGI/AAAAAAAAGRw/SUEcN5Aun9US3jJUjmy3o3xIrQi78zC5ACLcBGAs/s1600/IMG_4988.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-ozGfG3oBBrY/WZMKsoQ4vGI/AAAAAAAAGRw/SUEcN5Aun9US3jJUjmy3o3xIrQi78zC5ACLcBGAs/s320/IMG_4988.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zittersheim, vue du jardin où nous prenions notre petit déjeuner.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Les forêts sont sombres, pentues et tourmentées à souhait, pleines de rochers majestueux enserrés par les racines des arbres immenses. A défaut des trolls qu'on s'attend à voir surgir de derrière les fougères, quelques chevreuils nous sont passés sous le nez.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7XhVYoEI60U/WZL3G6ILnLI/AAAAAAAAGQE/iCTMYQhcCMoAdgEH1K7H3J4regXx9dtuwCLcBGAs/s1600/IMG_5087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-7XhVYoEI60U/WZL3G6ILnLI/AAAAAAAAGQE/iCTMYQhcCMoAdgEH1K7H3J4regXx9dtuwCLcBGAs/s320/IMG_5087.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A l'occasion d'une de ces promenades, j'ai eu le grand honneur de faire connaissance avec les fourmis des forêts. Celles qui construisent des tumuli énormes qui communiquent les uns avec les autres.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XS0Z7jO_hQI/WZL4jF3YAXI/AAAAAAAAGQQ/_jWAbe7vYrkhLH-5BEJrugAenOQjZI0LACLcBGAs/s1600/IMG_5086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-XS0Z7jO_hQI/WZL4jF3YAXI/AAAAAAAAGQQ/_jWAbe7vYrkhLH-5BEJrugAenOQjZI0LACLcBGAs/s320/IMG_5086.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Essayez un peu d'approcher pour observer ces dames. Elles attaquent direct. J'ai eu beau fuir sans demander mon reste, elles ont continué à me mordre très loin des précieuses fourmilières. Les bestioles n'aiment pas les étrangers.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PSlM0ETFVwo/WZL6Al0XkNI/AAAAAAAAGQc/889HRiEzg6EFpjXoCZCXs2_iXmGn68MEACLcBGAs/s1600/IMG_5208.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-PSlM0ETFVwo/WZL6Al0XkNI/AAAAAAAAGQc/889HRiEzg6EFpjXoCZCXs2_iXmGn68MEACLcBGAs/s200/IMG_5208.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;">Vue d'en bas</span></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-BrhJZtv0_G8/WZL6bwUBxoI/AAAAAAAAGQg/-sX0HJrL8M0i8IxYamcR25jJ-PJfWhwHwCLcBGAs/s1600/IMG_5224.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-BrhJZtv0_G8/WZL6bwUBxoI/AAAAAAAAGQg/-sX0HJrL8M0i8IxYamcR25jJ-PJfWhwHwCLcBGAs/s200/IMG_5224.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> Vue d'en haut. </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> </td></tr>
</tbody></table>
Dans les forêts, on trouve aussi des châteaux qui ont de la gueule, bien que tous ravagés par les armées de Louis XIV au cours de la conquête du Palatinat.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Par exemple, Fleckenstein. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Même du temps de sa splendeur, l'endroit devait
être un poil austère, surtout sans électricité, chauffage et tout le
bazar. Ça vous pétrit de respect son gueux.<br />
<br />
C'est ainsi que, tout étourdis devant ces sévères édifices, nous sommes allés nous encanailler chez les faiseurs de feu. L'Alsace du nord demeure en effet un endroit où on le dompte de toutes les manières possibles, pourvu qu'il chauffe dur et qu'il soit maîtrisé. D'où l'existence de cristalleries et de potiers. Lalique et Saint Louis, c'est ici. Des merveilles de délicatesse sorties d'un enfer de chaleur et de manipulations stupéfiantes. Et encore, les ouvriers d'aujourd'hui travaillent dans des conditions correctes; il y a cinquante ans ou plus, c'était autre chose.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-fQELhWiXS8g/WZL-p4LMOQI/AAAAAAAAGQs/oCTLnSxiPCEet8URsc8aOjhOZanK1rohgCLcBGAs/s1600/IMG_5031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-fQELhWiXS8g/WZL-p4LMOQI/AAAAAAAAGQs/oCTLnSxiPCEet8URsc8aOjhOZanK1rohgCLcBGAs/s320/IMG_5031.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Premiers Gallé exposés à 'ancienne cristallerie de Meisenthal</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/--2j0nrQNJn0/WZL_M-_V7fI/AAAAAAAAGQw/zuRuQKq2RrgT5tsIiWFNHMort7ALHLjfwCLcBGAs/s1600/620-ga-mauny-four.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="317" data-original-width="500" height="202" src="https://3.bp.blogspot.com/--2j0nrQNJn0/WZL_M-_V7fI/AAAAAAAAGQw/zuRuQKq2RrgT5tsIiWFNHMort7ALHLjfwCLcBGAs/s320/620-ga-mauny-four.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cristallerie Lalique: extraction d'un four en terre refractaire. Pas plus de trois secondes devant le four chauffé à plus de 1400°C obligent à un ballet, où chacun sait exactement quand il doit intervenir pour relayer le collègue. Imaginons l'époque où les tenues ignifuges n'existaient pas.</td></tr>
</tbody></table>
Les potiers de Betschdorf ou de Soufflenheim travaillent chez eux, encore en famille pour beaucoup. Eux aussi ont appris à maîtriser les caprices des cuissons au four: la poterie, c'est autre chose que de passer un poulet à la broche. En flânouillant, j'ai atterri dans l'atelier de Monsieur Ruhlmann, un ancien des Arts Décoratifs qui travaille encore à l'ancienne (four à bois et vernissage au sel) avec sa femme. Un superbe capharnaüm plein de merveilles.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-f8nvR06E8YI/WZMCVdk2dlI/AAAAAAAAGQ8/EbOVFfRbdTMTX158B-YM-CJH6FkMi1KHQCLcBGAs/s1600/IMG_5197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-f8nvR06E8YI/WZMCVdk2dlI/AAAAAAAAGQ8/EbOVFfRbdTMTX158B-YM-CJH6FkMi1KHQCLcBGAs/s320/IMG_5197.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les poteries gravées et peintes à l'oxyde de cobalt, en attente de cuisson, laquelle n'est organisée qu'après quelques mois, tant la préparation du four est longue.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-c6IZncUbbh4/WZMDAAgQHsI/AAAAAAAAGRE/1k8bNH6taYEN85c4pWUfiaLS4nPPdpPEQCLcBGAs/s1600/IMG_5276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-c6IZncUbbh4/WZMDAAgQHsI/AAAAAAAAGRE/1k8bNH6taYEN85c4pWUfiaLS4nPPdpPEQCLcBGAs/s320/IMG_5276.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Deux des précieuses tasses achetées à Monsieur Ruhlmann. Technique du grès au sel: du sel est projeté dans le four à 1250°C en fin de cuisson: les vapeurs de sodium s'amalgament à la silice présente dans l'argile pour former une fine couche de verre un peu granuleux en surface. Les poteries ainsi traitées sont absolument étanches.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Comme la vie n'est pas faite uniquement de forêts et de poteries, il a été parfois question de manger. Là, inutile de commenter, les images parlent d'elles-mêmes.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-d4QcwbNrNJQ/WZMF3kM4mXI/AAAAAAAAGRg/SPMxhjpt_wggPRabX7ATik9d0HuDSvkUQCLcBGAs/s320/IMG_5279.jpg" width="240" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;">Eaux de vie diverses de chez Hepp: abricot, coing, framboise... et une belle réserve de miel de sapin et de forêt.</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dPcrT22HwLo/WZMFNiNPemI/AAAAAAAAGRY/EO9dR0KGbRM5QUWlAMMumPqxFaC72Zg5gCLcBGAs/s1600/IMG_5243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-dPcrT22HwLo/WZMFNiNPemI/AAAAAAAAGRY/EO9dR0KGbRM5QUWlAMMumPqxFaC72Zg5gCLcBGAs/s200/IMG_5243.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le kugelopf de chez Boistelle, à Saverne</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ux6GF7ZKxuQ/WZME7GKTPUI/AAAAAAAAGRU/JzcM4-xqewYYlWojKVZlMPR352Lss4lxgCLcBGAs/s1600/IMG_5161.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ux6GF7ZKxuQ/WZME7GKTPUI/AAAAAAAAGRU/JzcM4-xqewYYlWojKVZlMPR352Lss4lxgCLcBGAs/s200/IMG_5161.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sublime choucroute de chez Meisenlocker à Strasbourg </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-D143l-yrfpg/WZMFhDHDsPI/AAAAAAAAGRc/9sCCAUot6XE7UAMWsOQ4DfvTsHVVAVRWQCLcBGAs/s1600/IMG_5282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-D143l-yrfpg/WZMFhDHDsPI/AAAAAAAAGRc/9sCCAUot6XE7UAMWsOQ4DfvTsHVVAVRWQCLcBGAs/s200/IMG_5282.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<i>Charcutailles achetées au marché </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>de Wingen sur Moder, </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>chez la plantureuse Madame Schwab.</i></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
Je m'arrête là? J'ai pitié?</div>
<div style="text-align: center;">
Allez, encore une petite!</div>
<br />
N'oublions pas la tarte flambée. Les gens qui la proposent sont éleveurs en semaine. Les vendredis, samedis et dimanches soirs, ils deviennent restaurateurs pour arrondir leurs fins de mois. Pas des feignants... On s'en est collé des ventrées scandaleuses en rugissant d'extase.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/--fpwCTp4J9I/WZMEhB3EovI/AAAAAAAAGRQ/fNhvLqNvGuwYAj4es7ive597jY4UWjZRACLcBGAs/s1600/IMG_4998.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/--fpwCTp4J9I/WZMEhB3EovI/AAAAAAAAGRQ/fNhvLqNvGuwYAj4es7ive597jY4UWjZRACLcBGAs/s200/IMG_4998.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LA tarte flambée. La Grange. Neuwiller.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-76717860390448240872017-08-08T12:46:00.000+02:002017-08-08T12:46:16.084+02:00Objet phallique alsacien<div style="text-align: center;">
Voilà le genre de chose qu'on trouve en Alsace.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aOXnahZGL8A/WYmTRh2Hl4I/AAAAAAAAGPo/OqKLpCrtQ7s6TCrsLDgi5YmibCR9mWK1QCLcBGAs/s1600/IMG_5200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-aOXnahZGL8A/WYmTRh2Hl4I/AAAAAAAAGPo/OqKLpCrtQ7s6TCrsLDgi5YmibCR9mWK1QCLcBGAs/s320/IMG_5200.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Je suis curieuse de savoir ce qui va être envisagé pour en déchiffrer l'usage.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Que les Alsaciens veuillent bien ne pas cafter (vielmols merci!).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Alors? A votre avis?</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-63113031462564110762017-07-25T22:31:00.000+02:002017-07-25T22:31:17.831+02:00Guerre contre l'eczéma: l'arme secrète viendra-t-elle d'Alep?<div style="text-align: left;">
Depuis que la Syrie subit toutes sortes d'horreurs et de destructions, plus personne n'évoque ses douceurs.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Les monuments millénaires, </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-N9HRIoiKmoU/WXehLeWc6gI/AAAAAAAAGN8/HQe5zBdAs3sExG5pcrR9w9byayxlIVBDQCLcBGAs/s1600/6169415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="1200" height="120" src="https://3.bp.blogspot.com/-N9HRIoiKmoU/WXehLeWc6gI/AAAAAAAAGN8/HQe5zBdAs3sExG5pcrR9w9byayxlIVBDQCLcBGAs/s320/6169415.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Palmyre, joyau détruit par les rustauds islamistes qui n'aiment pas ce qui est ancien et beau.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
la cuisine succulente, </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-BBU4qghBEM4/WXehycDT01I/AAAAAAAAGOE/mRWxCjA4bgkkkZAoEmG7gPXCJvF_BVz7QCLcBGAs/s1600/aush-albulbul-nis-pistache-z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="459" data-original-width="569" height="258" src="https://2.bp.blogspot.com/-BBU4qghBEM4/WXehycDT01I/AAAAAAAAGOE/mRWxCjA4bgkkkZAoEmG7gPXCJvF_BVz7QCLcBGAs/s320/aush-albulbul-nis-pistache-z.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Merveille non encore interdite par ces gros salopards d'extrémistes islamistes, qui aiment bouffer du bon.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b> et le savon. </b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-O2VFfi8jjPk/WXeil3KfrcI/AAAAAAAAGOI/AWQHP81ZEJI9RE9rev3zXj8vKZXwQr45wCLcBGAs/s1600/PaillettesSavonAlep20HuileBaiesLaurier03_Bref-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="231" data-original-width="349" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-O2VFfi8jjPk/WXeil3KfrcI/AAAAAAAAGOI/AWQHP81ZEJI9RE9rev3zXj8vKZXwQr45wCLcBGAs/s320/PaillettesSavonAlep20HuileBaiesLaurier03_Bref-1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Savonnerie pas encore pulvérisée par les gros dégueulasses de Daesh, qui n'aiment pas le savon.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Alors le savon justement, je m'y suis intéressée de près il y a peu, parce que depuis mars, un eczéma tenace a envahi une partie de ma personne. C'est nouveau et assez déroutant. Ma peau est devenue curieusement grenue là où il sévit et ça gratte! Même la nuit. Tout le temps. J'ai beau me dire qu'il ne faut pas, que ma peau est déjà écorchée, rien n'y fait: je me gratte.<br />
<br />
Je me suis mise à traquer tout ce qui est susceptible d'apaiser la colère du seigneur eczéma. Il s'agit surtout d'éviter le contact avec des produits qui l'excitent: quasiment tous les détergents sont à fuir, les adoucissants, à honnir et si je dois m'épiler les jambes (en été, ça se fait), il me reste la pince idoine. Quant au savon, j'ai intérêt à bien le choisir, sous peine de me réveiller couverte de croûtes sanguinolentes. C'est ignoble.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yS4aKgxDPDQ/WXejyOiHaHI/AAAAAAAAGOQ/rC-JN5O-Gtc64UebOfFRsCKXjNTkr0DJACLcBGAs/s1600/130625_e52td_bunostegos-reptile_sn635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="357" data-original-width="635" height="179" src="https://1.bp.blogspot.com/-yS4aKgxDPDQ/WXejyOiHaHI/AAAAAAAAGOQ/rC-JN5O-Gtc64UebOfFRsCKXjNTkr0DJACLcBGAs/s320/130625_e52td_bunostegos-reptile_sn635.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
L'adversité affine la mémoire. De ses tréfonds, un lointain souvenir a émergé: la réputation du savon d'Alep.<br />
J'ai fouiné aussi sec sur internet pour lui donner de la substance et de fait, ce savon-là fait l'unanimité auprès des scrofuleux de tous poils, de allergiques et des mères de nourrissons à la peau tendre. Bonne pioche. Encore fallait-il mettre la main sur du véritable savon d'Alep et pas sur un de ces ersatz hors de prix, susceptibles de gratouiller ce qui me reste de peau saine. A ce stade de mes recherches, j'ai failli baisser les bras. Alep à feu et à sang, j'imaginais mal que des savonneries continuassent à fonctionner dans un pareil maëlstrom.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Et bien si!</div>
<br />
Quelques savonneries héroïques continuent à fonctionner, avec toutes les difficultés qu'on imagine, dans le nord de la ville. Il existe même des têtes brûlées qui acheminent ce précieux savon vers les frontières voisines pour qu'il soit commercialisé.<br />
Tous les savonniers ne sont pas restés, loin s'en faut. Beaucoup ont fui et l'un d'entre eux, Monsieur Harastani a atterri en France, à Santeny, où il a recommencé à fabriquer ses savons. Ce sont les mêmes. Avec Monsieur Constantini, ils ont crée la marque <a href="https://www.alepia.com/fr/">Alepia</a>, dont j'ai lu le plus grand bien sur internet. Il existe des forums de fous furieux du savon d'Alep, de ces gens qui comparent les crus de savons comme des vins; et bien même ceux-là chantent les louanges d'Alepia.<br />
Tard dans la nuit, résistant à la gratouille, j'ai pris le risque et acheté deux savons de première qualité à 40% d'huile de baies de laurier*. L'un en direct d'Alep, un de France (pour comparer) et de la lessive à base de savon d'Alep pulvérisé. <br />
Il faut savoir vivre dangereusement.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-syYNhGn1kK4/WXelqq4wxrI/AAAAAAAAGOc/tohnkoiRb-0gmNaMG_4mODCorRuoF1GSQCLcBGAs/s1600/IMG_4982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-syYNhGn1kK4/WXelqq4wxrI/AAAAAAAAGOc/tohnkoiRb-0gmNaMG_4mODCorRuoF1GSQCLcBGAs/s320/IMG_4982.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ils sentent tous les deux très bon. Ils sont également agréables sur la peau et je me suis même lavé les cheveux avec: ils conviennent aussi bien qu'un shampooing. Pour le moment, je ne vois pas la différence entre eux. J'ai juste un respect craintif pour le syrien, parce qu'il vient d'un coin en guerre et que ça fait drôle.<br />
<br />
La lessive est extra. Il faut diluer du savon dans l'eau avant de le mettre dans le réservoir de la machine. L'adoucissant désormais, ce sera du vinaigre blanc. J'ai récupéré un linge impec et doux, qui ne puait même pas le vinaigre.<br />
<br />
Reste à voir maintenant si mon eczéma cédera à cette nouvelle arme.<br />
Je vous donnerai des nouvelles.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mn7bbeFoKZw/WXenMkB8ZVI/AAAAAAAAGOo/XcdXi4JFDgE3SnAMAdSrhxNFMzeg7iIxQCLcBGAs/s1600/Prunus-laurocerasus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-mn7bbeFoKZw/WXenMkB8ZVI/AAAAAAAAGOo/XcdXi4JFDgE3SnAMAdSrhxNFMzeg7iIxQCLcBGAs/s320/Prunus-laurocerasus.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
* <i>Onze euros le savon d'environ 200 grammes.Ceux-là sont les plus chers. Il y en a beaucoup d'autres moins riches en huile de baie de laurier et des promotions.</i><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-65414074109346941332017-07-24T21:38:00.002+02:002017-07-24T21:39:52.193+02:00La reine Mathilde habite à ParisParfaitement! Qu'on ne vienne pas me tarabuster avec des fables pour enfants de trois ans: la tapisserie de Bayeux c'est ici et maintenant. Si!<br />
Quant à la reine Mathilde, elle s'appelle en réalité Boutfil et elle habite à Paris.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
La preuve:</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-dmNIllecqJ4/WXZGSwoyYNI/AAAAAAAAGNc/EOexykePZ_oRbIb3XvhjaYQ_O25sFNhzACLcBGAs/s1600/IMG_4979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-dmNIllecqJ4/WXZGSwoyYNI/AAAAAAAAGNc/EOexykePZ_oRbIb3XvhjaYQ_O25sFNhzACLcBGAs/s320/IMG_4979.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ah les beaux drakkars!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
Alors? Hein?</div>
<div style="text-align: center;">
Et puis voilà des détails, pour ceux qui douteraient encore de ce que je dis.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-BiK1KDxYffc/WXZGl6rEWxI/AAAAAAAAGNg/dQwtErBWNKMyZ-DH_a9GrZu_Vkpt9MLaQCLcBGAs/s1600/IMG_4980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-BiK1KDxYffc/WXZGl6rEWxI/AAAAAAAAGNg/dQwtErBWNKMyZ-DH_a9GrZu_Vkpt9MLaQCLcBGAs/s320/IMG_4980.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ah les beaux Vikings!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Aup4TkUUyZo/WXZGx1y-xfI/AAAAAAAAGNk/nCbvrDY-n2s3sOKPnmqV2NoIuxWsNh8MgCLcBGAs/s1600/IMG_4981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-Aup4TkUUyZo/WXZGx1y-xfI/AAAAAAAAGNk/nCbvrDY-n2s3sOKPnmqV2NoIuxWsNh8MgCLcBGAs/s320/IMG_4981.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ouh le mignon petit cheval!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Donc, la tapisserie de Bayeux, c'est une imposture.<br />
Le machin prétendu tel qu'on montre aux ravis, c'est un chiffon moyenâgeux qui n'arrive pas à la cheville de ce que la reine Boutfil la Grande fabrique de ses blanches mains, elle. Pas comme cette péronnelle de Mathilde qui en fait, béait aux corneilles au lieu de bosser, pendant que l'Anglois se faisait étriller par son Normand de mari dans les brumes du Sussex.<br />
<br />
Non franchement, l'histoire, c'est une affaire sérieuse. Il faut laisser ça aux gens qui s'y connaissent, sinon, on a vite fait de gober n'importe quoi.<br />
<br />
<br />
<u>Note sérieuse</u>:<br />
La "tapisserie" de Bayeux a été brodée à l'aiguille et au point de Bayeux, au XIème siècle, sur commande d'Odon, Evêque de Bayeux et demi-frère de Guillaume de Conquérant. Elle raconte la conquête de l'Angleterre par les Normands en neuf panneaux qui fourmillent de détails très vivants. La reine Mathilde, bien qu'épouse de Guillaume le conquérant, n'aurait rien à voir là-dedans, puisque divers indices, dont la graphie anglaise des inscriptions, orientent les spécialistes vers une origine anglaise de ce chef d'oeuvre.<br />
<u><br /></u>
<u>Note non moins sérieuse</u>:<br />
Boutfil a des doigts d'or et le coeur sur la main. Elle a passé cent heures à me fabriquer cette merveille, rien que pour me faire plaisir.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-6488739950602806602017-07-20T00:09:00.001+02:002017-07-20T00:09:15.962+02:00Journée d'emplettes à ParisJe me suis réveillée à 6h30, complètement ensuquée parce qu'il fait une chaleur à crever et que je me suis couchée trop tard. L'idée, c'était d'aller courir au parc Montsouris, mais là, non. Déjà trop chaud et moite le matin.<br />
Du coup, j'ai traîné, mangé du gâteau aux amandes d'abricot, pris un petit café. En fait de course de fond aux aurores, la crise de mollasserie aigue guettait avec son assortiment habituel: shopping à la con sur le net, baffrage de ce qui restait de gâteau et évidemment, le sentiment d'être une moins que rien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/AYUSdKTsj2E/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/AYUSdKTsj2E?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Alors j'ai réagi.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
J'ai décidé d'aller à l'école bosser encore un peu, ranger le fouillis qui encombre quatre tables, m'avancer dans mes photocopies de rentrée. C'est bon ça, contre la culpabilité, d'aller à l'école pendant les vacances. Surtout à vélo. Hop! Digéré le gâteau!<br />
<br />
Sauf que je n'ai pas fait le quart de ce que j'avais prévu, à cause des travaux pharaoniques qui vont nous gâcher la vie toute l'année prochaine et qui avaient déjà commencé. Les gars étaient en train de défoncer la porte d'accès au préau quand je suis arrivée et ils avaient bouclé l'accès à la photocopieuse à cause de la poussière. J'ai donc rangé mollement mes feuilles, collé en hauteur mes cartons de classeurs neufs et téléphoné à la dame du Bon Coin qui proposait un pantalon intéressant à 5 euros. Non pas que je sois devenue fashionata au point de ne penser qu'à ça, même à l'école. Que non pas. Il s'agissait de me trouver une tenue avantageuse pour éviter de devenir la proie des tiques lors de mon prochain séjour en Alsace. Il semble que le coin où nous projetons d'aller nous détendre en soit infesté et dans ce cas, un pantalon clair est recommandé de préférence à un foncé. Pour repérer la bestioles suceuse, tout simplement. <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Là, je vous fait la grâce de l'illustration. Une grosse tique, c'est moche.</i></div>
<br />
Comme cette dame me proposait un rendez-vous au métro Cadet au minimum à 14h, j'avais trois heures à tuer d'ici là. Que faire?<br />
Sur ces entrefaites, une petite faim m'est venue.<br />
La boulangerie de la rue Dupleix fait de bons croissants, alors je me suis laissée tenter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5OktlU2gzPs/WW_RCv8ZqMI/AAAAAAAAGMo/BzmC_GRkXGU7XX7DgX5L9lHANpcIceD_ACLcBGAs/s1600/croissant-11299689419xF8-1024x682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="682" data-original-width="1024" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-5OktlU2gzPs/WW_RCv8ZqMI/AAAAAAAAGMo/BzmC_GRkXGU7XX7DgX5L9lHANpcIceD_ACLcBGAs/s320/croissant-11299689419xF8-1024x682.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
J'étais en train de me pourlécher quand il s'est mis à pleuvoir dru et j'ai foncé sous le métro aérien pour m'abriter. C'était jour de marché. Tiens? Pourquoi pas acheter quelques fruits? En fait non. Tout était atrocement cher.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-x-D1Qcy4R20/WW_SGymrzpI/AAAAAAAAGMw/r2wpOHPAptEgeTZcFRueacj46ue5hb_iwCLcBGAs/s1600/o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-x-D1Qcy4R20/WW_SGymrzpI/AAAAAAAAGMw/r2wpOHPAptEgeTZcFRueacj46ue5hb_iwCLcBGAs/s320/o.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
C'est comme ça que je me suis trouvée à la Motte Picquet. Allez, c'est direct jusqu'à Sèvres Babylone: direction la Grande Epicerie du Bon Marché. J'adore traînasser dans les rayons de cet endroit-là. C'est prohibitif aussi, mais qu'est-ce que c'est beau!<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zJEruyMdsvk/WW_Skx9gS6I/AAAAAAAAGM0/1CdAOTiFF7YpiZGeASeOMvUhjMWdpT5gwCLcBGAs/s1600/CGS-PAR-EPICERIE-1_0-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="360" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-zJEruyMdsvk/WW_Skx9gS6I/AAAAAAAAGM0/1CdAOTiFF7YpiZGeASeOMvUhjMWdpT5gwCLcBGAs/s320/CGS-PAR-EPICERIE-1_0-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Et puis il y a de tout et du bon. Du coup, j'ai acheté du glucose. Chez Michalak (<a href="http://froufroudanslesfeuilles.blogspot.fr/2017/07/viree-gourmande-chez-christophe-michalak.html">voir mes dernières expériences</a>), ils disent qu'avec ça, la chantilly tient mieux. Je vais tester.<br />
<br />
Et là, devinez un peu ce qui m'est tombé dessus?<br />
Je vous le donne en mille.<br />
J'ai eu faim!<br />
Après tout, il était presque midi.<br />
J'ai été très raisonnable en me contentant d'un peu de sublime jambon italien et du pain. Je suis allée grignoter au un square voisin dans un nuage de pigeons goulus.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-70kxY-_PlWc/WW_S2TEjFtI/AAAAAAAAGM4/8o5B76V9gnIoj8ViTPgP85GStQ0Rvgx9wCLcBGAs/s1600/des-pigeons-parisiens-regroupes-apres-qu-on-leur-a-donne-a-manger_5164945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-70kxY-_PlWc/WW_S2TEjFtI/AAAAAAAAGM4/8o5B76V9gnIoj8ViTPgP85GStQ0Rvgx9wCLcBGAs/s320/des-pigeons-parisiens-regroupes-apres-qu-on-leur-a-donne-a-manger_5164945.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Après quoi, je me suis fait délester de quelques sous par une dame qui m'a expliqué qu'elle avait faim et honte de demander. Le ton était inhabituel et je venais de manger, alors j'ai donné. <br />
L'heure tournait, le temps n'était pas terrible: direction Detou/Simon. Encore un coin à boustifaille. Chez le premier, ils ont tout pour la pâtisserie. Chez le deuxième, c'est juste à côté, tous les ustensiles imaginables.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1A6MQ76d55Y/WW_WczSM24I/AAAAAAAAGNI/3hO8A3-RA6UJzIgw5KwSCAL2Pf2b5_u3gCEwYBhgL/s1600/Bonneadresse_ASimon_JulieMyrtille2-300x198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="198" data-original-width="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-1A6MQ76d55Y/WW_WczSM24I/AAAAAAAAGNI/3hO8A3-RA6UJzIgw5KwSCAL2Pf2b5_u3gCEwYBhgL/s1600/Bonneadresse_ASimon_JulieMyrtille2-300x198.jpg" /></a></div>
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Et hop! Un coup de métro jusqu'à Etienne Marcel! Notez bien que petit à petit, je me rapprochais de Cadet et de mon pantalon anti-tiques. Qu'on n'aille pas me prendre pour une écervelée obsédée de bouffe quand même!<br />
Alors évidemment, chez Detou, je suis restée un petit peu. C'est la caverne d'Ali Baba, cet endroit.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XdRaXTfaLso/WW_TOYz1J4I/AAAAAAAAGM8/yzqkC6WNg_QadP4s65AtxTwN1-WzqrEigCLcBGAs/s1600/gdetou6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-XdRaXTfaLso/WW_TOYz1J4I/AAAAAAAAGM8/yzqkC6WNg_QadP4s65AtxTwN1-WzqrEigCLcBGAs/s320/gdetou6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Je venais pour du yuzu et du gélifiant thermoréversif, je suis repartie avec de l'hibiscus, des pignons et des épices à pain d'épice en masse. On vend en demi-gros, chez Detou. Pour le yuzu, j'irai chez Tang.<br />
<br />
13h15, allez, Direction Cadet au pif. Je fais souvent ça, pas vous? Quand il y en a, je me repère au soleil. Là, c'était direction ouest, nord-ouest.<br />
Ça circule dur dans ce quartier-là. On sent tout de suite que le coeur de Paris bat par-là. Il y avait les Halles, les vraies, autrefois.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hz1LfniX8gE/WW_XB1mAH9I/AAAAAAAAGNM/wrh_6fCIcvwoT-YbU3gda0FQpI3uz1nVgCLcBGAs/s1600/1326127503-123-Tout-Paris-Les-Halles-e-6-heures-du-matin-Quartier-des-Le-gumes-Ie-IIe-arrt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="656" data-original-width="1024" height="205" src="https://4.bp.blogspot.com/-hz1LfniX8gE/WW_XB1mAH9I/AAAAAAAAGNM/wrh_6fCIcvwoT-YbU3gda0FQpI3uz1nVgCLcBGAs/s320/1326127503-123-Tout-Paris-Les-Halles-e-6-heures-du-matin-Quartier-des-Le-gumes-Ie-IIe-arrt.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Il en reste quelque-chose: ça grouille de monde et ça traverse n'importe comment, ça s'invective, ça se faufile, ça klaxonne. A vélo, c'est assez rigolo, mais mieux vaut ne pas rêvasser.<br />
Je comptais me perdre un petit peu. J'avais le temps.<br />
Et bien non. A 13h30 tapantes, je me garais et devinez quoi?<br />
J'ai eu faim.<br />
Envie de sucré, pas du jambon qui me restait avec le pain.<br />
Alors je me suis pris un petit café avec un flan devant une boulangerie qui faisait terrassette sur la rue piétonne.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QcVgKmrO5cY/WW_TlmZR4hI/AAAAAAAAGNA/FAiqgi0Wyf4Nz9kSoi8-G3l7g2y5I8k0gCLcBGAs/s1600/53695959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="354" data-original-width="500" height="226" src="https://3.bp.blogspot.com/-QcVgKmrO5cY/WW_TlmZR4hI/AAAAAAAAGNA/FAiqgi0Wyf4Nz9kSoi8-G3l7g2y5I8k0gCLcBGAs/s320/53695959.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
On s'est un peu tassés avec les autres gens qui étaient réfugiés là et il s'est mis à pleuvoir à nouveau. Je dégaine le parapluie, vu que leur espèce de toile n'abritait pas de grand-chose. Les passants se sont mis à cavaler sur les pavés et nous, on s'est encore plus tassés pour éviter les gouttes. On a bien rigolé.<br />
J'ai récupéré le pantalon dans le coin de la porte cochère où la vendeuse s'était abritée en attendant que je finisse mon flan caféiné. Pourtant, je n'étais pas en retard. Toute gentille cette vendeuse. Elle a bien essayé de me refiler un autre pantalon bleu foncé, mais mon histoire de tiques l'a calmée illico.<br />
Cette fois, je me suis décidée à rentrer à la maison. Avec tout ce que j'avais mangé, la sieste s'imposait.<br />
<br />
De Cadet jusqu'au secteur Montsouris à vélo, rien de tel pour faire passer le flan et le reste. Allez! En tâchant de se faire respecter par les voitures pressées dans les rues étroites pleines de travaux. L'idée, c'est d'empêcher les gros salauds de doubler en te passant à 10 centimètres des mollets. Pas compliqué: il suffit de pédaler à fond au milieu de la rue. La vitesse moyenne est en gros la même que celle des voitures qui elles, restent bloquées pendant que moi, je contourne (ça c'est agréable!) et les gens n'ont même plus l'idée d'essayer de doubler. Ça dansait un peu sur les pavés du Louvre, le Boulevard Raspail vous avait des allures des cartes postales des années cinquante tellement il était vide et rue René Coty, j'ai failli m'énerver contre un abruti qui n'a rien eu de mieux à faire que me doubler en mode queue de poisson pour piler devant moi et me reculer dessus pour se garer. Heureusement qu'ils ne sont pas tous comme ça.<br />
Je suis rentrée chez moi en nage.<br />
Douche follement agréable.<br />
Comme j'étais toute seule, je me suis payée de luxe de déambuler dans le plus simple appareil avant de me glisser avec volupté entre mes draps frais pour la sieste.<br />
Ça n'a pas duré longtemps. Un fanatique de la chignole m'a réveillée en sursaut.<br />
Alors je me suis rhabillée.<br />
Je suis ressortie pour aller rue Mouton Duvernet chercher un colis.<br />
De re-retour à la maison, je me suis souvenue que mon chéripounet m'avait priée de nettoyer la caisse des chats, ce que j'ai fait. Et de fil en aiguille, la caisse des chats, ça mène à tout, j'ai fait le ménage à fond.<br />
<br />
Et voilà comment un matin mou se transforme en journée de fou.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/pCuT20AwTHI/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/pCuT20AwTHI?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-31713756236088537102017-07-16T22:14:00.000+02:002017-07-17T18:52:34.480+02:00Renouveau nazi en Europe. L'exemple de la Croatie et des pays baltesL'histoire est un boomerang. Tout le monde croyait l'Europe vaccinée contre le nazisme et le voilà qui revient au galop. <br />
<br />
L'affaire des "Frères des Forêts", surgie le 12 juillet dernier des protestations russes contre une "propagande" de l'Ouest, en dit long sur la question. L'OTAN met en ligne une courte vidéo de huit minutes, où les Frères des Forêts sont présentés comme d'héroïques résistants à l'occupant soviétique. <a href="https://fr.sputniknews.com/international/201707131032210360-otan-video-freres-foret-baltes/">La Russie et le PCF contredisent la chose</a> en présentant les héros en question comme des membres de la Waffen SS en déroute, planqués dans les forêts baltes après l'écroulement de l'Allemagne.<br />
Si l'histoire était aussi binaire, tout serait clair et pur comme du cristal. En réalité, les "héroïques résistants" étaient un ramassis de gars hétéroclites: vrais patriotes, nazis en déroute, juifs rescapés de l'horreur nazie et ne sachant pas trop quelle direction prendre à part celle de la forêt, paysans sans terre et bien d'autres.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2heqcJ7Dz3M/WWvCfqhBBNI/AAAAAAAAGL8/Y_XarHUiw9o2maJFLIRhnhJmB7mu61oBwCLcBGAs/s1600/August%252BSabbe%252Ben%252B1950.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="146" src="https://1.bp.blogspot.com/-2heqcJ7Dz3M/WWvCfqhBBNI/AAAAAAAAGL8/Y_XarHUiw9o2maJFLIRhnhJmB7mu61oBwCLcBGAs/s1600/August%252BSabbe%252Ben%252B1950.gif" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le
dernier Frère de la Forêt, <b>August Sabbe</b> (âgé de 69 ans), sera découvert par les
agents du KGB en 1978. Pour éviter d’être capturé, il saute dans une rivière et
se noie.</td></tr>
</tbody></table>
La version Waffen SS, c'est celle des sites russes. Un peu simpliste, pas totalement faux et néanmoins révélateur. Car les nationalismes tendance croix gammée gagnent du terrain sans trop se gêner dans notre belle Europe tolérante. A croire que seuls les Allemands auraient le privilège de la culpabilité: les jeunes générations sont invitées à tous propos à se couvrir la tête de cendres pour les crimes commis par leurs arrières-grands-parents. A Freiburg il y a dix ans, au milieu d'un grand carrefour, j'ai vu des panneaux de direction qui indiquaient, entre-autres, les kilométrages pour divers camps de concentration. Prière de ne pas oublier. Vlan! Un coup de culpabilité en pleine face!<br />
S'il ne viendrait à personne l'idée de diminuer la responsabilité allemande dans la guerre de 39-45, il serait juste aussi de ne pas oublier le rôle de quelques autres dont les remontées nationalistes sentent mauvais.<br />
<br />
Les pays baltes, justement, sont intéressants et si quelques gars de la Waffen SS hantaient probablement les forêts après la guerre, ce n'est pas le plus grave. En Lettonie, des manifs encadrées par la police le plus officiellement du monde rendent hommage aux vétérans nazis qui, pendant la dernière guerre, ont lutté contre les Soviétiques. La haine du Russe est telle qu'elle semble tout laver, même les pogroms et les atrocités commises à l'époque par les joyeux vétérans présentés aujourd'hui comme des héros.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-GEWKD5hWswk/WWvFAKnbP_I/AAAAAAAAGMA/hAMqjUl_Cioy7udPbG5c1yMr9qERw-PXQCLcBGAs/s1600/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-07-16%2Ba%25CC%2580%2B21.53.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="421" data-original-width="615" height="219" src="https://3.bp.blogspot.com/-GEWKD5hWswk/WWvFAKnbP_I/AAAAAAAAGMA/hAMqjUl_Cioy7udPbG5c1yMr9qERw-PXQCLcBGAs/s320/Capture%2Bd%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran%2B2017-07-16%2Ba%25CC%2580%2B21.53.32.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">16 mars 2017. Commémoration de la Légion SS de Lituanie à Riga.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
La presse française évacuent prudemment le sujet, sauf <a href="https://www.blogger.com/">le Figaro</a> qui glisse une allusion timide, l'<a href="http://www.humanite.fr/en-lettonie-les-collabos-des-nazis-se-pavanent">Huma</a> (dont l'article est excellent) et <a href="https://blogs.mediapart.fr/segesta3756/blog/300915/pays-baltes-democratie-intermittente-entre-corteges-de-ss-et-menace-russe-par-fabrizio-poggi">Médiapart</a>. L'antisoviétisme est promu là-bas comme une valeur indiscutable sous peine de sanctions et quiconque ne parle pas le letton est considéré comme un non-citoyen: il n'a pas d'existence légale et ne vote pas. Alors d'accord, on ne rigolait pas du temps de Soviets, mais de là à légitimer les nazis...<br />
On en est grosso modo au même point en <a href="http://defendinghistory.com/neo-nazis-march-again-in-vilnius-on-11-march-2016/80317">Lituanie</a> et en <a href="http://arretsurinfo.ch/quy-a-t-il-derriere-le-mur-de-silence-occidental-sur-la-glorification-de-la-collaboration-nazie-en-leurope-de-lest/">Estonie</a>: glorification d'ex-nazis, interdiction de toute contestation, peines d'emprisonnement jusqu'à cinq ans) contre quiconque remettrait en cause la version officielle de l'état dans sa vision de l'holocauste (génocide nazi= génocide soviétique. Zéro nuance).<br />
La Lettonie et l'Estonie font partie de l'UE et de l'OTAN. Ce sont des pays respectables.<br />
La Lituanie contribue avec succès aux missions de l'OTAN. C'est aussi un pays respectable. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pTQNEVF1pdw/WWtr2d4iC0I/AAAAAAAAGLM/OaExaoZ5BBAbnigD_39u-9NELfFTq8Q9gCLcBGAs/s1600/o-223x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-pTQNEVF1pdw/WWtr2d4iC0I/AAAAAAAAGLM/OaExaoZ5BBAbnigD_39u-9NELfFTq8Q9gCLcBGAs/s1600/o-223x300.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lituanie: insigne nationaliste en usage pendant les commémorations de 2016. Source:<a href="http://defendinghistory.com/neo-nazis-march-again-in-vilnius-on-11-march-2016/80317"> Defending History</a></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Maintenant, parlons un peu de la Croatie.<br />
Le coeur politique du pays pendant la dernière guerre balançait côté nazi et on ne faisait pas dans la dentelle. Il existait là-bas un camp d'extermination tenu par les Croates eux-mêmes: Jasenovac. On y trucidait avant tout du Serbe, mais aussi du Juif, du Tzigane et du résistant. L'arme blanche était préférée aux chambres à gaz, telle le charmant sbrosjek ou "coupe-serbe":<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QNm1e27UTe4/WWturK2LWYI/AAAAAAAAGLU/Tb_MyPzrM1YzHjAWtzy-DM-TshGLkOfqACLcBGAs/s1600/800px-Srbosjek_%2528knife%2529_used_in_Croatia_-_1941%25E2%2580%25931945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="603" data-original-width="800" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/-QNm1e27UTe4/WWturK2LWYI/AAAAAAAAGLU/Tb_MyPzrM1YzHjAWtzy-DM-TshGLkOfqACLcBGAs/s320/800px-Srbosjek_%2528knife%2529_used_in_Croatia_-_1941%25E2%2580%25931945.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Bon, ça, vous me direz, c'est de l'histoire ancienne. C'est vrai. Les Croates d'aujourd'hui ne sont pour rien. C'est vrai aussi. Mais comme les Baltes, ils ont subi le joug socialiste en la personne du petit père Tito, qui était certes plus sympa que Staline, mais tout de même. Donc Tito disparu et la guerre d'ex-Yougoslavie par là-dessus, les vieilles rancoeurs mal cuites ont ressurgi et les Croates sont retombés dans de fâcheux excès que notre chère UE ne veut surtout pas voir. La période titiste, puis la guerre leur confère le statut de victimes et tout est permis. Même de redevenir nazis.<br />
Les mémoires d'Ante Pavelic, créateur du camp de concentration précité, promulgateur des lois anti-juives et chef des <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Oustachis">oustachis</a> de triste mémoire, sont publiées le plus officiellement de monde dans les vitrines des librairies, aux côtés de Mein Kampf et une messe est dite à sa mémoire chaque année. L'<a href="http://leplus.nouvelobs.com/contribution/1405318-la-croatie-commemore-l-anniversaire-de-l-operation-tempete-c-est-une-honte-pour-l-europe.html">opération tempête</a>, vaste nettoyage ethnique de la région de la Krajlina, d'où les 250 000 Serbes furent chassés et tués en nombre, fut commanditée par un homme: Franjo Tudjman, ex président de la république de Croatie et négationniste virulent. Son bras armé admirateur des oustachis, <a href="http://tempsreel.nouvelobs.com/monde/20110415.OBS1362/fin-du-proces-de-l-ancien-general-croate-ante-gotovina.html">Ante Gotovina</a>, considéré comme un héros par las Croates, après une première condamnation en 2011 pour crimes de guerre, a été finalement acquitté en appel en 2012 par le tribunal de la Haye. Le juge italien Fausto Pocar commente: "Le jugement de la Cour d'appel contredit tout sens de justice".<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZEgTlHBVej4/WWuvfU1FnpI/AAAAAAAAGLk/RPHZ0FQUhqEmXhsy9rUJ8FP8jS9rKbAVQCLcBGAs/s1600/9991438793932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="630" height="182" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZEgTlHBVej4/WWuvfU1FnpI/AAAAAAAAGLk/RPHZ0FQUhqEmXhsy9rUJ8FP8jS9rKbAVQCLcBGAs/s320/9991438793932.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Commémoration du 20ème anniversaire de l'opération "Tempête"à Zagreb, en août 2015</td></tr>
</tbody></table>
Et que faut-il penser de l'annulation, le 22 juillet 2016, du jugement condamnant le <a href="http://www.lexpress.fr/actualite/l-europe-et-le-revisionnisme-historique-de-la-croatie_1815367.html">cardinal Stepinac</a> pour sa collaboration avec les nazis? Jean-Paul II avait même envisagé sa canonisation!! La haine du Russe mène décidément très loin.<br />
<br />
Dans la rue, à l'occasion des festivals ou des matches de football, la foule se laisse aller sans honte à scander:"Prêts pour la patrie!" cri de ralliement des oustachis. Lors du Mondial de football 2014, on entendit avec horreur les supporters croates hurler "<a href="http://www.20minutes.fr/sport/1123991-20130322-20130322-mondial-2014-croatie-bat-serbie-fonds-cris-tue-serbe">Tue, tue le Serbe</a>!"<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-N4idIgtCkg4/WWuzSIU1BZI/AAAAAAAAGLs/oyeUyCo1elI-9gjiTe8SJ6lhZtRE6Pk8gCLcBGAs/s1600/960x614_joueurs-croates-fetent-victoire-contre-serbie-22-mars-2013-a-zagreb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="960" height="204" src="https://3.bp.blogspot.com/-N4idIgtCkg4/WWuzSIU1BZI/AAAAAAAAGLs/oyeUyCo1elI-9gjiTe8SJ6lhZtRE6Pk8gCLcBGAs/s320/960x614_joueurs-croates-fetent-victoire-contre-serbie-22-mars-2013-a-zagreb.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Croatie s'est imposée face à la Serbie 2 à 0 lors du premier match
entre les deux anciens ennemis depuis la guerre d'indépendance croate
(1991-95), vendredi sur fonds de chants des supporteurs croates clamant
"tue le Serbe" — <i class="credit">Dimitar Dilkoff AFP</i></td></tr>
</tbody></table>
Ces excès sont encouragés par le pouvoir en place. La présidente Madame Grabar-Kitarovic laisse faire et le ministre de la culture, Monsieur Hasanbegovic considère que l’héritage de l’antifascisme n'est pas à prendre en compte. A l'appui de sa réflexion: celui-ci serait
un «concept vide de sens», avancé par les «dictatures bolchéviques». Les politiques d’extermination des
Serbes, des Roms et des Juifs mises en place par le régime oustachi sont révisées à la sauce de ce monsieur.<br />
Bien entendu, le sentiment anti-serbe grandit et saute aux yeux de quiconque les ouvre un peu. <a href="https://www.letemps.ch/monde/2016/05/30/croatie-on-va-bientot-se-mettre-bruler-livres">Même les Italiens commencent à être mal vus</a>.<br />
<br />
Mais la Croatie fait partie de l'UE et de l'OTAN. C'est un pays respectable.<br />
<br />
Il est de bon ton de s'émouvoir de la politique de fermeture des frontières aux migrants de la Hongrie ou d'autres pays d'Europe de l'est. J'ai entendu des commentaires fort condescendants à ce sujet sur France Inter le soir des attentats au Bataclan: ils étaient jugés "immatures". Mais qui dénonce le retour sans masque d'un nazisme affiché au sein même de l'UE? L'UE ferait bien de relire un peu l'histoire de l'Europe. Avant la venue au pouvoir d'Hitler, personne n'a voulu comprendre ni osé intervenir pour le stopper dans son élan. On sait où ça nous a menés.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-HdDwA8NUhuM/WWvI5tXCAII/AAAAAAAAGMM/hZVRyog-4jEHoRSLBguk84Zd8GUl3-ziwCLcBGAs/s1600/dictateur-1940-21-g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="872" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-HdDwA8NUhuM/WWvI5tXCAII/AAAAAAAAGMM/hZVRyog-4jEHoRSLBguk84Zd8GUl3-ziwCLcBGAs/s320/dictateur-1940-21-g.jpg" width="279" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-74459726692799041082017-07-14T20:14:00.001+02:002017-07-14T20:14:37.441+02:00Virée gourmande chez Christophe MichalakJamais je n'aurais envisagé d'aller faire un stage de pâtisserie où que ce soit. Pour le prix, je préfère aller carrément me taper la cloche quelque-part où c'est vraiment bon avec mes filles, mon mari chéri ou des copines.<br />
Et puis, l'idée de me fader la compagnie de bourgeoises diversement arrogantes et expertes en crème chiboust (ce que je ne suis pas) ne m'enthousiasmait pas du tout.<br />
<br />
Sauf qu'il ne faut jamais dire jamais.<br />
<br />
Les parents d'élèves m'ont offert une carte cadeau vraiment mimi: un cours de pâtisserie à la masterclass de Christophe Michalak. Ils m'ont bien cernée, les bougres! Voilà où ça mène, de prendre des exemples de boustifaille pour faire comprendre les fractions aux enfants.<br />
C'est ainsi que j'ai rejoint aujourd'hui-même un de ces fameux groupes tant redoutés. Dans la mesure où le prix n'était plus un problème, la curiosité l'a emporté sur la méfiance. Et je n'ai pas été déçue!<br />
<br />
Le groupe en question, une dizaine de personnes, n'était pas arrogant du tout, mais plutôt intimidé. Une des dames a d'ailleurs avoué lors du traditionnel tour de table ne rien connaître à la pâtisserie, mais aimer beaucoup manger. Elle accompagnait sa copine et entendait goûter ensuite à ce qui résulterait du cours. Ces sages paroles ont détendu tout le monde.<br />
<br />
Nous avons été accueillis ("is", oui, parce qu'il se trouvait tout de même deux messieurs parmi nous) par Alex, pâtissier expert et grand maître de la cérémonie et Nicolas, apprenti pâtissier et débarrasseur de vaisselle sale.<br />
Très sympa, Alex. Très rassurant. Pas du tout le style des cuistots de "Ratatouille".<br />
On nous a gentiment proposé du thé ou du café, offert de l'eau et présenté la séance intitulée: "Variation autour des best of". En trois heures, trois réalisations:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
une pavlova vanille fraise, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WGf7iF-3728/WWj8aTRwSSI/AAAAAAAAGJg/3138k9DAgKAkefusAORU8pIbcueKGcd3QCLcBGAs/s1600/IMG_4968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-WGf7iF-3728/WWj8aTRwSSI/AAAAAAAAGJg/3138k9DAgKAkefusAORU8pIbcueKGcd3QCLcBGAs/s200/IMG_4968.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
un biscuit au limoncello </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uRPpGnmBd1M/WWj8tJ51FRI/AAAAAAAAGJk/7t-IiyhvrV0z0W8g4JWnpKtLi8nE2DHTwCLcBGAs/s1600/IMG_4974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-uRPpGnmBd1M/WWj8tJ51FRI/AAAAAAAAGJk/7t-IiyhvrV0z0W8g4JWnpKtLi8nE2DHTwCLcBGAs/s320/IMG_4974.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
et un kosmik yuzu fruits rouges meringue. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_QlWScOCjRs/WWj86pVar5I/AAAAAAAAGJo/XrtDz9mV7CkLGF0i8TI_TrHBZuZz7xslwCLcBGAs/s1600/IMG_4952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-_QlWScOCjRs/WWj86pVar5I/AAAAAAAAGJo/XrtDz9mV7CkLGF0i8TI_TrHBZuZz7xslwCLcBGAs/s200/IMG_4952.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
A part peut-être le biscuit, exactement le genre de choses que je n'aurais probablement jamais envisagé de préparer. Je me suis donc disposée à apprendre et j'ai ouvert mes yeux et mes oreilles.<br />
<br />
Alex était un parfait pédagogue: clair, organisé et attentif à tous. Tout le monde est venu faire un petit quelque-chose facile. A moi par exemple, il a demandé de touiller des framboises et du sucre sur le feu pour faire une compotée. Fastoche!<br />
D'autres ont été invités à façonner des meringues ou a fabriquer de beaux rubans de crème chantilly. Pas évident, d'ailleurs. C'est là qu'on se rend compte que la pâtisserie, c'est un sacré coup de patte.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-r0NGaBtUA2U/WWj-vKjI2UI/AAAAAAAAGJs/lfm4ExgNApoHyg7EZnIoo4aMsNh9b0D2wCLcBGAs/s1600/IMG_4943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-r0NGaBtUA2U/WWj-vKjI2UI/AAAAAAAAGJs/lfm4ExgNApoHyg7EZnIoo4aMsNh9b0D2wCLcBGAs/s200/IMG_4943.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les meringues</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2SxcwQTwiVE/WWj_DtLMCSI/AAAAAAAAGJw/EBT8VWUVo9YcN__u_vSlfnpJhPPzP8AhwCLcBGAs/s1600/IMG_4962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-2SxcwQTwiVE/WWj_DtLMCSI/AAAAAAAAGJw/EBT8VWUVo9YcN__u_vSlfnpJhPPzP8AhwCLcBGAs/s200/IMG_4962.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les rubans</td></tr>
</tbody></table>
<br />
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C'est aussi une base technique implacable. Alex, il savait au quart de tour à quelle température fondre le chocolat pour ceci, ou comment cuire les blancs d'oeufs pour cela. Moi, j'ai de fiches et de bouquins pour ça. D'accord, c'est son boulot, mais ça impressionne quand même.<br />
<br />
Dès qu'une réalisation était terminée, tout le monde se précipitait pour la photographier et ensuite, arrivait le moment tant attendu de la dégustation. Alors là, attention M'sieurs Dames, on ne rigolait plus.<br />
Le délice le plus renversant de tous, c'était de kosmik. Là vraiment, ces quelques bouchées vous transportaient dans une autre dimension. La meringue, on peut s'en passer, mais le reste, ah! Le reste! Une merveille d'équilibre entre l'acidulé de la framboise et le moelleux un peu astringent de la crème yuzu-citron. Et le croustillant de crumble par là-dessus, le tout bien froid: terrible!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-89MaVa9LDQM/WWkBDcly7EI/AAAAAAAAGJ0/gOi-FtfX1RgEbhIZ0yiVX7RLurabJdlRACLcBGAs/s1600/IMG_4956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-89MaVa9LDQM/WWkBDcly7EI/AAAAAAAAGJ0/gOi-FtfX1RgEbhIZ0yiVX7RLurabJdlRACLcBGAs/s320/IMG_4956.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La pavlova était intéressante aussi, très légère et parfumée, mais qui nécessite des manipulations de dernière minute pas évidentes à réaliser si on a des invités. C'est typiquement le genre de dessert qu'un chef pâtissier peut réaliser pour une clientèle exigeante, mais je crains fort qu'un tel trésor de délicatesse, si on le garde au frais quelques heures, ne tienne pas ses promesses.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YreQ6_b9YiI/WWkB9dAWzMI/AAAAAAAAGJ4/4m89FDL5D3UTfxeLd4r1fgmXFp5ZbR1LACLcBGAs/s1600/IMG_4971.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-YreQ6_b9YiI/WWkB9dAWzMI/AAAAAAAAGJ4/4m89FDL5D3UTfxeLd4r1fgmXFp5ZbR1LACLcBGAs/s200/IMG_4971.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Jm7aV0Ixy10/WWkEDYuxyGI/AAAAAAAAGJ8/X3mUe6VrhKcOdUQPtPKlLG5QVNb8rdPqgCLcBGAs/s1600/IMG_4969.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Jm7aV0Ixy10/WWkEDYuxyGI/AAAAAAAAGJ8/X3mUe6VrhKcOdUQPtPKlLG5QVNb8rdPqgCLcBGAs/s320/IMG_4969.jpg" width="240" /></a><br />
<br />
J'aurais toujours appris quelques trucs utiles sur la chantilly et la meringue.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Quant au biscuit, j'avoue que j'en aurais bien repris une part. Pas exactement le genre qu'on sert d'habitude aux anniversaires des gosses ou aux kermesses, mais j'ai appris qu'avec une base simple et bien menée, on obtenait un dessert léger, parfumé et frais. Je m'en vais exploiter ça.<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-VYEEx-G2aNY/WWkEa5ID5qI/AAAAAAAAGKA/sBRKGFG7h_YlIAUZuK2Zq7WIPpNt-4QkgCLcBGAs/s1600/IMG_4945.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-VYEEx-G2aNY/WWkEa5ID5qI/AAAAAAAAGKA/sBRKGFG7h_YlIAUZuK2Zq7WIPpNt-4QkgCLcBGAs/s200/IMG_4945.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le (très bon) gâteau de kermesse des écoles</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-b14fAW5rlsU/WWkEwV3TJaI/AAAAAAAAGKE/pk1gkOSFwkgd0SOLyVQY07_Rs3PRTHdNwCLcBGAs/s1600/IMG_4976.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-b14fAW5rlsU/WWkEwV3TJaI/AAAAAAAAGKE/pk1gkOSFwkgd0SOLyVQY07_Rs3PRTHdNwCLcBGAs/s320/IMG_4976.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le même après un passage chez le pâtissier</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Par chance, je suis allée faire une cueillette il y a deux jours à la ferme du Logis, dans les Yvelines. <br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OX4ToG5qouQ/WWkFpD6EVgI/AAAAAAAAGKI/AKZJbQyKPOEOLqjtDE2Tyy1KsOCNU4XgACLcBGAs/s1600/IMG_20170712_134538.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-OX4ToG5qouQ/WWkFpD6EVgI/AAAAAAAAGKI/AKZJbQyKPOEOLqjtDE2Tyy1KsOCNU4XgACLcBGAs/s320/IMG_20170712_134538.jpg" width="240" /></a> J'en ai rapporté des masses de fruits. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-2sSsviksobI/WWkGAe7sk1I/AAAAAAAAGKM/VNy6a1VV0sEt9skgdQLgKRbfGvRaud8NACLcBGAs/s1600/IMG_20170712_131831%25231.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-2sSsviksobI/WWkGAe7sk1I/AAAAAAAAGKM/VNy6a1VV0sEt9skgdQLgKRbfGvRaud8NACLcBGAs/s200/IMG_20170712_131831%25231.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ma brouette, là, devant.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-rwfneYTjp5o/WWkGZwYdCqI/AAAAAAAAGKQ/1-ZaHVPdfLANxeBTuf8EKBpQm4WSgCeSQCLcBGAs/s1600/IMG_20170712_134529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-rwfneYTjp5o/WWkGZwYdCqI/AAAAAAAAGKQ/1-ZaHVPdfLANxeBTuf8EKBpQm4WSgCeSQCLcBGAs/s320/IMG_20170712_134529.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ma brouette chargée à bloc</td></tr>
</tbody></table>
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>J'ATTAQUE DES DEMAIN! </b></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-4298912831739520142017-07-02T22:51:00.000+02:002017-07-02T22:54:02.331+02:00Courrier de Russie<div style="text-align: center;">
J'ai reçu il y a peu un colis de Russie.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je m'étonne encore qu'il soit arrivé. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cOrMQr0bZkU/WVlQ1EV-iaI/AAAAAAAAGH4/zHnXQEeJjIQ0uA4fvwsWFE9s9LuIhIr_wCLcBGAs/s1600/WP_20170617_12_37_35_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/-cOrMQr0bZkU/WVlQ1EV-iaI/AAAAAAAAGH4/zHnXQEeJjIQ0uA4fvwsWFE9s9LuIhIr_wCLcBGAs/s400/WP_20170617_12_37_35_Pro.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
J'aurais été embêtée qu'il reste bloqué, parce qu'il était plein de jolis rouleaux en bois tels que ceux présentés <a href="http://froufroudanslesfeuilles.blogspot.fr/2017/04/les-rouleaux-impressions-quand-les.html">lors d'un précédent billet</a>.<br />
Nous avions organisé une rouleaux-party avec des copines et commandé en nombre des rouleaux sculptés à <a href="https://www.livemaster.ru/veronika103">Vera</a>, qui habite à Astrakhan et tourne le rouleau comme un chef.<br />
Outre ses talents, elle est honnête, parce que j'ai cafouillé en lui faisant le réglement et je lui ai envoyé le double de ce que je lui devais. Elle m'a remboursé rubis sur l'ongle vie Paypal immédiatement.<br />
<br />
D'autres sites russes sur lesquels on peut acheter de quoi se tenir bien au chaud l'hiver ont retenu toute notre attention et la rouleaux-party a illico tourné à la rigolade régressive la plus débridée.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-TsDJLG8tNI0/WVlapTyUE1I/AAAAAAAAGIg/oOXpOEzbWJMWLGBL0ld134ykm1ayytKyQCLcBGAs/s1600/813ee6027cf5df0e9703f4140287--odezhda-originalnyj-podarok-muzhchine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="530" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-TsDJLG8tNI0/WVlapTyUE1I/AAAAAAAAGIg/oOXpOEzbWJMWLGBL0ld134ykm1ayytKyQCLcBGAs/s320/813ee6027cf5df0e9703f4140287--odezhda-originalnyj-podarok-muzhchine.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Caleçon hivernal qui pense à tout</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/--9yusm7nTdo/WVlbJ0Fz3lI/AAAAAAAAGIk/41mZcZvl7jsbidtfDvNpBkU65nWi4zu5wCLcBGAs/s1600/07042a94242adc11dece40e034oz--aksessuary-shapka-ushanka-kudryashki-puhovaya.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="797" data-original-width="530" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/--9yusm7nTdo/WVlbJ0Fz3lI/AAAAAAAAGIk/41mZcZvl7jsbidtfDvNpBkU65nWi4zu5wCLcBGAs/s200/07042a94242adc11dece40e034oz--aksessuary-shapka-ushanka-kudryashki-puhovaya.jpg" width="132" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La chapka de la mort</td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XOFvhTLO0ig/WVlXw_B9A5I/AAAAAAAAGIQ/uc7h0ZKwixEt86aHw6PQHJ24XHfOoaHpwCLcBGAs/s1600/IMG_4934.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-XOFvhTLO0ig/WVlXw_B9A5I/AAAAAAAAGIQ/uc7h0ZKwixEt86aHw6PQHJ24XHfOoaHpwCLcBGAs/s320/IMG_4934.jpg" width="240" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Du coup, j'ai réattaqué une séance de petits gâteaux, sauf que là, j'ai suivi mon instinct franchouillard et fait dans le sablé terroir. Les recettes russes à base de lait concentré ne m'inspiraient pas.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Le problème, c'est que je n'ai pas de recette; tout est au pif. En substance: farine, sel, sucre, puis beurre mou en quantité suffisante pour qu'en mélangeant du bot des doigts, on obtienne une pâte grasse qui forme des sortes de grumeaux.<br />
<br />
<br />
<br />
Lier avec un ou deux ou trois jaunes d'oeuf, selon la quantité de mélange, jusqu'à former une boule lisse qui se tient bien. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8i2c45vU_iU/WVlX8KILF2I/AAAAAAAAGIU/3KQr-xZOfaU6NvQNxVvnml0OZGhUWF7lACLcBGAs/s1600/IMG_4930.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-8i2c45vU_iU/WVlX8KILF2I/AAAAAAAAGIU/3KQr-xZOfaU6NvQNxVvnml0OZGhUWF7lACLcBGAs/s320/IMG_4930.JPG" width="320" /></a></div>
Laisser reposer au frais une petite heure, étaler au rouleau normal, puis au rouleau décoré, sur un plan de travail légèrement fariné.<br />
<br />
Je graisse légèrement le rouleau à l'huile de tournesol avant usage et je saupoudre la pâte d'un petit peu de farine.<br />
<br />
Pour le nettoyer, il suffit de le gratter avec une vieille brosse à dents et de l'essuyer. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oLADGHPF9wI/WVlXLncaApI/AAAAAAAAGIM/1qWSw5DXd-QeXmHtMC4xGePPxDdiAc5PQCLcBGAs/s1600/IMG_4928.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-oLADGHPF9wI/WVlXLncaApI/AAAAAAAAGIM/1qWSw5DXd-QeXmHtMC4xGePPxDdiAc5PQCLcBGAs/s200/IMG_4928.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Mvvav6Ot-4g/WVlW6nDh6HI/AAAAAAAAGII/NFTliNC8SdMr3FGZERkRVBqQQWzSQ72OgCLcBGAs/s1600/IMG_4924.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Mvvav6Ot-4g/WVlW6nDh6HI/AAAAAAAAGII/NFTliNC8SdMr3FGZERkRVBqQQWzSQ72OgCLcBGAs/s320/IMG_4924.JPG" width="320" /></a>Ensuite, dorer au pinceau léger avec un jaune d'oeuf mêlé à un peu de lait et au four, jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés.<br />
<br />
<br />
A la cuisson, les motifs s'estompent un peu. Il va falloir que j'étudie la question.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-62758407078873053162017-06-28T22:45:00.000+02:002017-06-28T22:45:24.233+02:00Gratuité du stationnement résidentiel dans Paris polluée? Pas si évidentVoilà quelques jours, il a fait chaud.<br />
La ville de Paris a connu un pic de pollution à l'ozone et elle a pris les mesures ad hoc, dont la <a href="https://www.paris.fr/pollution-stationnement-residentiel-gratuit">gratuité du stationnement résidentiel</a> était la vedette.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-G_c8kycduPY/WVQQ9IfBKlI/AAAAAAAAGHM/8jXKxIprQCwA4DGo5KBO8cWCJA7pcTRHwCLcBGAs/s1600/1019476-fin-de-la-vigilance-canicule-sur-paris-et-la-region-parisienne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="272" data-original-width="485" height="179" src="https://4.bp.blogspot.com/-G_c8kycduPY/WVQQ9IfBKlI/AAAAAAAAGHM/8jXKxIprQCwA4DGo5KBO8cWCJA7pcTRHwCLcBGAs/s320/1019476-fin-de-la-vigilance-canicule-sur-paris-et-la-region-parisienne.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Très bien. Les usagers parisiens étaient invités à laisser leur véhicule à leur place dans la rue, où le stationnement résidentiel est passé de 3,25 euros la semaine de 9h00 à 19h00, avec le mois d'août gratuit, à 9 euros la semaine de 9h00 à 20h00, mois d'août payant.<br />
Je glisse perfidement ces détails en profitant du sujet, parce que cette mesure nous est restée sur l'estomac. Elle a déboulé sans crier gare le 1er janvier 2015 et on se demande toujours ce qui justifie <strike>un racket</strike>, une augmentation pareille. Ceux qui ont assez de picaillons pour se payer un parking n'ont bien évidemment pas ces problèmes.<br />
<br />
Bref, le Parisien de base se voyait donc généreusement offerts quelques jours de gratuité du 19 au 22 juin inclus dans cet univers rapace. C'était toujours ça de gagné et du coup, la chaleur qui nous étouffait est devenue un tout petit peu plus respirable, malgré l'ozone.<br />
<br />
Il se trouve que, comme d'habitude, j'avais payé mon stationnement pour la semaine, jusqu'au 23 juin.<br />
Or le 23 juin à 15h49, j'ai la surprise de découvrir un texto m'invitant à renouveler mon abonnement pour une semaine, sans tenir compte le moins du monde de la gratuité sus-décrite.<br />
Oui parce que, en même temps qu'on <strike>nous suçait le sang</strike>, nous augmentait le prix de l'abonnement, on nous proposait un joli petit système de paiement en ligne nommé Paybyphone. J'avoue que la mignonne application permet de raquer à distance, d'où le texto: c'est pratique.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p4MAau2ap6o/WVQRaRop08I/AAAAAAAAGHQ/5UjlR_cB8WYZCfXTE4bFTek3wgNRvA9_gCLcBGAs/s1600/6a00d8341c358753ef0120a755df4f970b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="327" data-original-width="739" height="141" src="https://1.bp.blogspot.com/-p4MAau2ap6o/WVQRaRop08I/AAAAAAAAGHQ/5UjlR_cB8WYZCfXTE4bFTek3wgNRvA9_gCLcBGAs/s320/6a00d8341c358753ef0120a755df4f970b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Alors j'ai écrit à Monsieur Paybyphone pour m'étonner de ce qu'il s'était assis sur ces jours de providentielle gratuité et il me répond:<br />
<br />
<i>"Bonjour,<br />Nous vous remercions pour votre message qui a attiré toute notre attention.<br />L’application PayByPhone ne prolonge pas votre ticket de stationnement automatiquement.<br />Les agents de contrôle prennent en compte la journée de pic de pollution, et prolongent votre ticket de stationnement automatiquement au moment de la vérification.<br />Nous vous remercions d’utiliser le service PayByPhone et restons à votre disposition pour toutes vos demandes."</i><br />
<br />
<i> </i>Donc, j'en conclus que pas mal de distraits, dont moi, se sont déjà fait avoir plus souvent qu'à leur tour. Quatre jours encore, ça se sait. Encore faut-il écouter la radio ou lire la presse. Mais une journée par-ci, par-là, comme cela arrive de temps en temps, ça passe inaperçu et on ne pense pas forcément à faire le calcul du temps qui reste et dont personne ne nous informe.<br />
<br />
Je serais curieuse de connaître le montant du trop-perçu que Paris encaisse de cette façon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-60CVSw58niU/WVQVJPwjsJI/AAAAAAAAGHg/CAVNGBbl_EMIreYvf3BAQ10GDdi-JrQRQCLcBGAs/s1600/e6d3422fc95feabd7a35a93bfd87b6aa--simple-character-character-creation.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="274" data-original-width="236" src="https://2.bp.blogspot.com/-60CVSw58niU/WVQVJPwjsJI/AAAAAAAAGHg/CAVNGBbl_EMIreYvf3BAQ10GDdi-JrQRQCLcBGAs/s1600/e6d3422fc95feabd7a35a93bfd87b6aa--simple-character-character-creation.jpg" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-54224846058312436372017-06-20T21:43:00.000+02:002017-06-20T21:44:42.258+02:00Juin, mois mauditLe mois de juin promettait de nous en faire baver. Trois mois non-stop au pire moment de l'année: avec la cohorte de fofolisme typique des dernières semaines. Même les élèves calmes, à cette période, deviennent bizarres. L'un décide, tel le kangourou du bush, de bondir par-dessus les 15 marches d'escalier qui restent à descendre, l'autre se met à miauler en classe. Pas plus tard qu'aujourd'hui, Corentin vrombissait en plein subjonctif: "Vrrrrrrrrrrrr!"<br />
<br />
Les récrés deviennent sauvages: "Ta mère la pute" fuse et Louis de Montbazon crache au visage de ses petits camarades avant de mordre le bras du pauvre Mounir qui passait par là. Louis est en CM2 et entre l'an prochain dans un collège privé très chic. Révolte angoissée contre sa condition trop lourde de fils de bonne famille? Peut-être, mais alors, pourquoi Tomy a-t-il besoin de qualifier de "putes" les mamans plutôt austères de ses petits camarades, lui qui intégrera un collège du peuple peu porté sur l'élitisme social?<br />
C'est l'effet fin d'année, décuplé en CM2. Un lâcher-prise qui surprend, parce qu'il attaque là où on l'attend le moins.<br />
<br />
Pour pimenter encore l'affaire, il fait chaud.<br />
<br />
Trente-trois degrés cet après-midi dans ma classe, sans un souffle d'air. De fait, nous avons bénéficié de l'installation de superbes fenêtres l'été passé, garanties isolantes. C'est gagné, elles ne ferment pas bien et ne peuvent pas non plus béer au-delà de 10 centimètres pour préserver la sécurité des élèves. Résultat: isolation nulle, aucun courant d'air possible et un soleil de plomb, pudiquement voilé par d'insignifiants rideaux. Naturellement, pas question de procéder au moindre embryon de réglage. Le job est fait, Madame Hidalgo a d'autres chats à fouetter que de s'occuper de maintenance. Les Jeux olympiques, c'est plus porteur, niveau com.<br />
<br />
J'aimerais voir le salarié lambda oeuvrer dans ces conditions. Il se collerait aussi sec en grève et enverrait l'inspection du travail aux fesses de son salopard de patron.<br />
Dans la mesure où l'enfant est au centre du système, où la réforme des rythmes scolaires a été imposée aux forceps et à prix d'or pour le bien-être chronobiologique des chers petits, on leur impose douze semaines de classe non-stop, dont la gerbe finale est une chaleur d'enfer. Quant aux profs, il va de soi qu'ils sont frais comme la rose du matin.<br />
Va piloter le profil type "CM2 de fin d'année" dans cette touffeur, avec les spectacles de fin d'année à l'horizon et les livrets à te farcir, et je te promets qu'après, tu peux t'engager dans la Légion.<br />
<br />
Mais c'est pas fini!<br />
Juin 2017 nous gâte en nous assénant le pire cocktail:<br />
fin d'année(= fofolisme) + canicule + RAMADAN. <br />
Parce que, rosinette en pâte d'amande sur la charlotte aux framboises, c'est le Ramadan! Et oui! Les gosses de familles musulmanes pratiquantes dorment cinq heures parce que les nuits sont ultra courtes. Ahahah! Quel mois de juin facétieux décidément! Et comme en CM2, n'est-ce pas, on est un homme, un vrai, et bien on décide de ne pas manger le midi et de boire le moins possible. C'est ainsi que plusieurs de mes élèves sont réduits à l'état de tas informes, affalés sur leur table et incapables de faire quoi que ce soit. Quant aux filles, des mots louches prétextant des maux variés (ventre, tête ou rien) sont griffonnés dans les cahiers de correspondance pour excuser leurs absences de plus en plus fréquentes. Je soupçonne clairement une réquisition aux cuisines, mais que diable, au moins peuvent-elles dormir un peu entre deux séances d'épluchage. C'est toujours ça.<br />
<br />
Pendant ce temps-là, indifférents à tout, mes chats sont vautrés comme des larves et ils ne foutent absolument rien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kikrXhA4jpw/WUl3ZdhRRVI/AAAAAAAAGG8/LAA9GuGiYswy3SWiuKHxVElZ2C1rLXgAwCLcBGAs/s1600/IMG_4920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-kikrXhA4jpw/WUl3ZdhRRVI/AAAAAAAAGG8/LAA9GuGiYswy3SWiuKHxVElZ2C1rLXgAwCLcBGAs/s320/IMG_4920.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ce sont des sages.</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-23028314285645341552017-05-31T17:59:00.000+02:002017-05-31T18:05:01.231+02:00LA CONQUETE RAMPANTE DE L’ISLAM <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HCOB7xiq0mk/WS7ph9i9bzI/AAAAAAAAGGs/gYU5nZFODs4Cs9vbjQ6h_oUboALGFvBfACLcB/s1600/meadvq5v.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="358" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-HCOB7xiq0mk/WS7ph9i9bzI/AAAAAAAAGGs/gYU5nZFODs4Cs9vbjQ6h_oUboALGFvBfACLcB/s200/meadvq5v.gif" width="178" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Si l’envie me prend de causer de mes plantes de balcons, je n’y réfléchis même pas, j’en cause.<br />
De l’islam, on ne cause pas comme ça. Pourtant, nous sommes dans un pays de libertés. Personne ne m’empêche de m’avachir dans mon canapé et de me lancer. C’est à coup sûr ce que me feront observer les gens de bonne volonté.<br />
Oui, mais non.<br />
Pas si simple.<br />
<br />
Mettons qu’un beau matin, je me dise : « Tiens, si je déballais mon sentiment à propos du Ramadan, de la lâcheté des politiques face à l’invasion de l’islam dans les rues, des prières sur le trottoir, de ce que j’en pense au fond… » le choix est vaste. Aussitôt, je ferais machine arrière : « Attention, il va falloir faire gaffe à ce que je dis. On ne rigole pas avec ce sujet-là ». Et puis finalement : « Je laisse tomber, pas envie de m’embêter à orpailler mes mots, j’ai des copies à corriger, mes rosiers à arroser, ma copine à appeler… »<br />
Ça s’appelle de l’auto censure.<br />
Il va de soi que je ne suis pas seule à éprouver cette gêne face à l’islam. En société, à moins d’être entre intimes ouverts, le sujet est devenu pratiquement tabou, sauf s’il s’agit d’en faire la promotion sous un jour apaisé et rassurant.<br />
<br />
Ainsi lundi une chaleur féroce avait envahi l’école. 29°C moites à huit heures du matin dans ma classe ; on se serait cru dans le golfe du Bengale. A 10 heures, tout le monde était à plat, en sueur, et se lamentait en salle des maîtres. C’est alors qu’une brave collègue, pour dire quelque chose, nous appela à compatir avec les fidèles de Mahomet, qui venaient de commencer le Ramadan. Il y eut un silence. Le mien s’interprétait comme suit : « Je n’en ai rien à secouer, du Ramadan, qu’ils se démerdent avec et transpirent sans nous faire ch…. »<br />
Je ne sais ce que signifiait celui des autres, mais, en soft, « Nous aurions des choses à dire, mais nous préférons nous abstenir » suintait.
Je laisse la version corsée à l’appréciation de vos imaginations.<br />
<br />
Une collègue mariée à un mahométan a bienheureusement rompu ce silence pesant en nous faisant savoir qu’effectivement, son mari en bavait. Par devers moi, je me suis dit qu’il ne l’avait pas volé puisque le saint homme avait voulu zigouiller leur chat, qu’il ne faisait jamais la vaisselle ni le ménage et qu’il décidait souverainement des dates et lieux de vacances de la famille.<br />
<br />
En réalité, nous passons notre temps à détourner pudiquement le regard et les mots dès qu’il s’agit d’islam.<br />
<br />
Voilà quelques années, à Aulnay, une collègue n’avait pas osé faire de remarque à un élève qui portait un tee shirt à la gloire de Mohamed Merah, ni convoquer ses parents. Sans tomber dans cette extrêmité, nous passons notre temps à mesurer notre langage pour ne pas devenir la cible de garde rouges criant au racisme. Allez dire à un sagouin d’élève qu’il écrit comme un cochon, vous risquez d’avoir de sérieux ennuis s’il s’appelle Omar. Allez proposer des bonbons à un anniversaire, à tous les coups, un môme va émettre des doutes sur leur hallalité, des fois qu’ils contiendraient de la gélatine de porc. Je n’en suis plus à mon premier et maintenant, j’envoie valser en lui suggérant de réserver ces questions-là à sa famille et de ne pas en manger. Mais au début, j’étais surprise et très mal à l’aise.<br />
<br />
Comment en est-on arrivés là ?
Nous sommes en train de subir ce que l’écrivain algérien <a href="http://premium.lefigaro.fr/vox/societe/2017/05/29/31003-20170529ARTFIG00195-boualem-sansal-il-faut-combattre-l-islamisme-dans-toutes-ses-dimensions.php">Boualem Sansal</a> appelle «<b><i> l'expansion sans bruit ni fumée de l'islam </i></b>». Il ajoute que «<i> c'est le moins connu des phénomènes…puissamment soutenu par les pays musulmans et les grandes organisations islamiques (OCI, LMI). Le but est l'enracinement de l'islam sunnite en Europe."</i> Il va de soi que c’est aussi le plus dangereux puisque, observe-t-il :<i> « Le résultat est remarquable: l'islam progresse dans tous ses segments, plus vite qu'il ne le fait dans les pays arabes, où l'islamisme dominant empêche son déploiement, ou en Afrique noire et en Amérique, où les évangélistes font barrage.</i> »<br />
<br />
A l’appui de son analyse, j’ai observé comment certains musulmans et en particulier certaines musulmanes ( c’est à elles que j’ai affaire, en général) ont affûté leur stratégie de séduction pour amadouer l’infidèle. Ces stratégies portent des noms : <b>taqiya, tawriya, kitman, muruna*</b>. Toutes sont des armes de guerre destinées à duper le non-croyant pour lui donner une fausse image de la religion musulmane et l’inciter à baisser la garde. Nos politiques s’y sont si bien englués que quiconque émet des doutes sur les possibles intentions réelles d'un adepte de Mahomet est aussitôt taxé de salopard.
Il y a quelques années de cela, à Aulnay, toute l’école a subi une collègue qui pratiquait cet art avec une maestria sidérante. Elle nous offrait de petits gâteaux, nous parlait de ses traditions avec bonhommie, de la multiplicité des origines de sa famille et se présentait comme ouverte et sympathique. Jusqu’au moment où nous avons découvert qu’elle couvrait les mamans voilées de compliments appuyés sur leur beauté, qu’elle complotait avec les mêmes à propos des sandwiches hallal de la kermesse en des termes sans équivoque. Pire, elle avait réussi à dresser l’inspectrice contre nous en lui faisant croire que nous la traitions mal ; laquelle, ouvrant le parapluie, nous avait morigénés comme des gosses et avait menacé la directrice de lui envoyer des associations anti-racistes. La naïve était loin de se douter que cette collègue hurlait après ses élèves de 6 ans en arabe et qu’elle les terrorisait. Une fois la zizanie semée dans l’école – nous n’avons plus jamais réussi à entretenir des relations de confiance avec les parents musulmans après ça - et notre hiérarchie définitivement persuadée de notre islamophobie crasse, elle s’en est allée sévir ailleurs. Cet exemple-là est le plus frappant, mais il y en a d’autres. Au point que je me méfie comme de la peste des propos tenus par les musulmans de la caste dominante désormais, tant je doute de la pureté de leurs intentions.<br />
<br />
Nous devons accepter de troquer une juste colère contre l’exposition de bougies ridicules quand une bombe explose.<br />
Nous subissons ad nauseam les interviews et déclarations sinueuses des Tariq Ramadan et autres imposteurs en costume.<br />
Nous subventionnons des associations telles que l’UOIF, ou le CFCM, maîtresses du double discours et tentacule expert dans la propagation de cette confusion d’idées.<br />
Nous acceptons la tenue de la <a href="http://www.tourisme93.com/document.php?pagendx=815&engine_zoom=FMAIDFC930027561">RAMF </a>(Rencontre Annuelle des Musulmans de France) du Bourget, où plusieurs prédicateurs haineux sont venus répandre la bonne parole sans être inquiétés.<br />
Quiconque émet une réserve ou une critique est conspué et prend le risque d’être traîné en justice, tels <a href="http://www.lepoint.fr/politique/celine-pina-j-ai-ete-traitee-d-islamophobe-et-de-raciste-par-ma-famille-politique-15-04-2016-2032560_20.php">Cécile Pina</a> ou <a href="http://www.lepoint.fr/justice/au-tribunal-bensoussan-denonce-le-terrorisme-intellectuel-des-antiracistes-28-01-2017-2100715_2386.php">Georges Bensoussan</a> .<br />
<br />
Ils sont forts, ces musulmans.<br />
<br />
Nos lois protègent leurs excès.<br />
Nos journalistes préservent leur chatouilleuse sensibilité (<a href="http://www.causeur.fr/antisemitisme-censure-documentaire-arte-banlieue-44320.html#">Arte vient de supprimer une émission qui dénonçait l’antisémitisme des musulmans</a>).<br />
Nos ministres ne pipent mot lorsqu’un barbu moyenâgeux, Idriss Sihamedi dégoise en leur présence (ici, <a href="http://www.huffingtonpost.fr/2016/01/25/najat-vallaud-belkacem-malaise-le-supplement-reaction-television_n_9069138.html">Najat Valleau-Belkacem</a>).<br />
<br />
Nous-mêmes en sommes à contrôler, jusqu’en famille, notre pensée et nos propos à leur sujet.<br />
<br />
Ils sont très forts. Si forts que nous en sommes arrivés à nous croire coupables d’oser ne pas penser dans le même sens qu’eux. <br />
<br />
<br />
*Tous ces termes sont doctement expliqués avec toutes sortes de citations. Je vous invite à aller les consulter. Ici, je résume.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/hY_wehJf5uQ/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/hY_wehJf5uQ?feature=player_embedded" width="320"></iframe><u> </u><br />
<u>Taqiya</u>: Autorisation religieuse donné à tout musulman de mentir et de tenir un discours inverse de ce qu'il pense pour ne pas attirer l'attention ou la colère des non-musulmans auprès desquels il vit.<br />
<br />
<u>Tawriya</u>: Distorsion de la formulation tant que la lettre demeure. En gros, un musulman peut jouer sur les mots pour faire passer une vérité qui n'est pas celle qu'on pourrait croire. <br />
<br />
<u>Kitman</u>: Dissimulation mensongère d'une part de la vérité.<br />
<br />
<u>Muruna</u>: Possibilité de ne pas obéir à tous les commandements pour mieux dissimuler ses intentions.<br />
<br />
Nous sommes bien loin de l'idéal de vérité et de transparence professé par les Chrétiens et les autres, tout autant imprégnés de culture judéo-chrétienne.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-35040579326324766882017-05-17T18:58:00.000+02:002017-05-17T18:58:44.228+02:00Ma vie d'artiste KyogenCroyez-moi si vous voulez, hier soir, j'étais au Japon.<br />
Il y a six cent cinquante ans.<br />
Autour de 1350.<br />
<br />
Et là, vous vous dites que la pauvre Io, bien que gavée de vacances, en a pris un sérieux coup sur la cougourde.<br />
<br />
Point!<br />
<br />
Hier soir, une amie japonaise m'a invitée à une soirée d'initiation au Kyogen à la maison de la culture du Japon. J'ai sauté sur l'occasion. Le Nô, j'en avais entendu parler, mais le Kyogen, jamais. Alors j'étais fort curieuse et je n'ai pas été déçue.<br />
<br />
L'endroit était à peu près vide à 18h30, lorsque nous sommes arrivées. Nous avons commencé par une expo gratuite et fréquentée par exactement trois personnes sur l'oeuvre architecturale de Junzô Sakakura. J'aurais bien aimé esquiver ça, mais la moindre des politesses était tout de même de ne pas commencer par un caprice. Pas si barbant que ça, Sakakura. Intéressant même. Et très connu, semble-t-il. Un disciple de Le Corbusier.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DQt00_fs7Us/WRx-NIjNqzI/AAAAAAAAGGc/nH1bN-YUK4Ud2rKrxANF8EBIbVP8ZFzBACLcB/s1600/images-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-DQt00_fs7Us/WRx-NIjNqzI/AAAAAAAAGGc/nH1bN-YUK4Ud2rKrxANF8EBIbVP8ZFzBACLcB/s1600/images-1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Après avoir pris une mini pause sur des chaises Sakakura (il s'est aussi préoccupé de ce détail), <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-VvzSKZDPPjM/WRx881k_pZI/AAAAAAAAGGQ/9bKh_dZ8tnALTVV7fTRXXcCbLKhr1RiHgCLcB/s1600/295_2_design_june_2014_junzo_sakakura_lounge_chair_model_5016__wright_auction.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-VvzSKZDPPjM/WRx881k_pZI/AAAAAAAAGGQ/9bKh_dZ8tnALTVV7fTRXXcCbLKhr1RiHgCLcB/s200/295_2_design_june_2014_junzo_sakakura_lounge_chair_model_5016__wright_auction.jpg" width="200" /></a></div>
nous sommes passées en un éclair du dernier étage au troisième sous-sol
de l'endroit avec le sentiment d'être englouties dans les limbes.<br />
<br />
Là, un monsieur fort poli nous a accueillies avec les courbettes d'usage, nous expliquant l'essentiel, vérifiant nos billets (5 euros, pas cher pour une heure trente de kyogen) et nous guidant jusqu'à une porte en exactement dix secondes.<br />
Une dame a pris le relais pour nous remettre un mystérieux document sur lequel figurait des syllabes. "Usagi - An no yama kara, kon no yama ae"...<br />
Nous avons pris place sur des gradins, peuplé d'une vingtaine de personnes a majorité européenne, dont certaines à la dégaine bizarre. Le reste était Japonais, à la dégaine normale.<br />
Au centre: une vaste scène étincelante, où attendait un homme, vêtu à la manière traditionnelle, dont je suis infichue de me rappeler le nom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3l1XJF9EmDg/WRx2YITIasI/AAAAAAAAGGA/DoQI635C2iIObrgxMQMYUUiV_oTnP7lbQCLcB/s1600/IMG_20170516_195825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-3l1XJF9EmDg/WRx2YITIasI/AAAAAAAAGGA/DoQI635C2iIObrgxMQMYUUiV_oTnP7lbQCLcB/s320/IMG_20170516_195825.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Dans un silence quasi religieux, il a entrepris de nous expliquer la
symbolique de la scène, du pin qui constituait le décor et l'art du
Kyogen. Une dame aux cheveux gris traduisait.<br />
<br />
En résumé, le
Kyogen, c'est le pan comique du Nô et le style a été fixé entre 1300 et
1400. Voilà pourquoi la chanson imprimée sur le fameux papier était en
japonais dialectal et présentait sous forme de charade l'existence d'un
lapin aux spectateurs." Usagi" veut encore dire lapin aujourd'hui.<br />
<br />
Alors, le monsieur a entrepris de nous apprendre à chanter la chanson du lapin.<br />
D'une
voix claironnante, moitié psalmodie, moitié mélodie, faisant durer
chaque syllabe, il vous a modulé ça de telle sorte que tout le monde est
resté scié. Le silence a été total. Mais il a fallu se lancer en
répétant de nos voix chevrotantes (et en japonais médiéval) la chanson
du lapin.<br />
Ann Nôôô Yaamâââââ Karaaaaa (la voix remonte en virgule
aigue), Konnnnn Nôôô Yaaamâââââ Aaaaéé (re-virgule aigue). Et ainsi de
suite.<br />
La puissance comique de la chose tenait au choix du
vocabulaire qui évoquait l'arrivée trottinante du bestiau oreillu et les
onomatopées lapinesques: "Fu! Pu! To."<br />
<br />
Le fils du monsieur, quinze ans grand maximum et aussi habillé à l'ancienne, avait rejoint son papa sur la scène et nous a collé la honte en chantant d'une belle voix assurée ce que nous-mêmes, nous essayions de bredouiller.<br />
<br />
Ensuite, nous avons été invités à nous déchausser, à revêtir des chaussettes, pour monter sur cette vénérable scène du Nô et nous essayer à la danse du lapin.<br />
<br />
C'est effrayant de difficulté.<br />
<br />
Tout en chantant d'une voix d'outre-tombe la puissance comique de l'évocation d'un lapin qui surgit de la montagne en se trémoussant et agitant les oreilles, il convient de mimer au petit doigt près. C'est codifié à mort. Interdiction absolue d'improviser quoi que ce soit et, à part quelques saccades, tout va très lentement.<br />
<br />
Le danseur tient un éventail fermé dans la main droite, qui prolonge son geste. "Ann Nôôô Yaamâââââ Karaaaaa", il faut glisser doucement et en rythme le pied gauche en oblique vers la gauche tout en chantant et lever lentement le bras droit armé de l'éventail pour évoquer la montagne qu'on voit là-bas. La main gauche, elle, reste collée au corps, poing serré mais pas trop. Et puis le pied droit rejoint le pied gauche. On se retrouve pieds joints. Ensuite, ça part à droite et ça continue jusqu'à "U! Sa! Giii! Jya!!" C'est un lapin.<br />
<br />
Le jeu-danse du monsieur était évident et léger comme une plume. Nous derrière, de vrais tonneaux, mais ce n'est pas grave, parce que j'ai découvert un art d'une exigence et d'une grâce insondables. Le pouvoir comique de Kyogen, à mes yeux d'Européenne, en dit long sur le Nô qui lui, n'est pas comique et sur l'immensité du chemin qui reste à parcourir pour les comprendre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/CoTZ1aYN0Qw/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/CoTZ1aYN0Qw?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
Je n'ai trouvé que cette vidéo. Le monsieur d'hier était bien meilleur.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-53351978364793777402017-05-08T09:03:00.002+02:002017-05-09T17:54:46.788+02:00Macron: etymologieLe nom Macron a une origine, comme tous les noms.<br />
Je me suis amusée à fouiller pour en savoir plus et que nous révèle Google?<br />
<br />
"<span class="_Tgc">Origine et <b>étymologie</b> du nom <b>MACRON</b>. Origine : "<b>macron</b>"
est un nom de famille rare, forme contractée de maqueron, diminutif de
maquerel, nom issu du moyen neerlandais makelaer, avec le sens de
courtier, entremetteur ."</span><br />
<br />
<span class="_Tgc">Trop beau! </span><br />
<span class="_Tgc">Alors j'ai regardé d'autres versions.</span><br />
<br />
<span class="_Tgc"><a href="http://www.rfgenealogie.com/s-informer/infos/celebrites/les-origines-d-emmanuel-macron">La Revue française de généalogie</a> préfère parler de menton. Elle nous raconte doctement les origines de la famille d'Emmanuel lui-même en personne, sans histoire de maquereau: "</span><span class="_Tgc">porté par près de 300 foyers français (dont deux autres Emmanuel Macron), qui semble être issu du vieux mot picard <i>maqueron</i>, désignant le menton (proéminent) mais peut aussi avoir été un diminutif de l’ancien prénom Macquart (formé sur les racines <i>magan</i> (la force) et <i>hard</i> (dur)." </span><br />
<br />
<span class="_Tgc"><a href="http://www.geneanet.org/nom-de-famille/MACRON">Geneanet </a>met tout le monde d'accord: "</span><br />
<div class="first-defintion text-large">
<b class="text-large">Macron</b> :
<span class="text-large">Surtout porté dans la Somme et le
Pas-de-Calais, c'est une forme contractée de Maqueron, Macqueron (même
région). Le mot "maqueron" désigne en picard le menton, de façon
péjorative (cf. Alcius Ledieu, Glossaire du patois picard de Démuin). Ce
pourrait donc être le surnom de celui qui a un menton proéminent. Mais
on pensera aussi, et peut-être surtout, à un <span class="has-tip" data-selector="tooltip-j2frn8is0" data-tooltip="" title="">diminutif</span> du nom de personne Macquart (voir ce nom). M.-T. <span class="has-tip" data-selector="tooltip-j2frn8is1" data-tooltip="" title="">Morlet</span> propose pour sa part une variante, avec un autre suffixe, de Maquerel, Macrel (voir ce nom), ce qui paraît moins probable." </span></div>
<div class="first-defintion text-large">
<br /></div>
<div class="first-defintion text-large">
<span class="text-large">En somme, on oscille entre le gros menton disgracieux et la chafouinerie du maquereau.</span></div>
<div class="first-defintion text-large">
<br /></div>
<div class="first-defintion text-large">
<span class="text-large">Mais ce n'est qu'un nom. Rien de bien grave.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-C-0XVUiBCNo/WRAX6nYfDlI/AAAAAAAAGFs/BH9d7hKkV-YhPd46_EZnKRlHM0se5Kr8wCLcB/s1600/18118847_801977323302978_5753971531737471016_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-C-0XVUiBCNo/WRAX6nYfDlI/AAAAAAAAGFs/BH9d7hKkV-YhPd46_EZnKRlHM0se5Kr8wCLcB/s320/18118847_801977323302978_5753971531737471016_n.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Emmanuel Macron, par Gilles Morand, caricaturiste</td></tr>
</tbody></table>
<span class="text-large"> </span>
</div>
<span class="_Tgc"> </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-4862049533911969762017-05-04T20:03:00.001+02:002017-05-04T20:05:01.298+02:00Cour de récréAujourd'hui, j'étais de service de récré.<br />
En clair, je devais me planter dans un coin de cour pour scruter les môminets, sécher les larmes, mettre du froid sur les bosses et régler les différends.<br />
Ce dernier point est le plus difficile à faire bien et juste, parce qu'il y a du bruit et qu'il faut faire vite.<br />
<br />
Je profitais d'un éphémère rayon de soleil lorsque deux mignonnets de CP ont surgi dans mon champ de vision, très remontés l'un contre l'autre.<br />
<br />
Le premier avait mal parlé à l'autre, qui avait pris la mouche.<br />
Comme je tentais de comprendre le pourquoi du comment, histoire de rendre justice comme il faut, Môminet 1 dit soudain à l'autre: " Tu dis que des mensonges, d'abord!"<br />
Môminet 2 rétorque, tout poil hérissé: " C'est pas vrai! C'est toi le menteur! Et puis d'abord tu as volé des billes à Louis!"<br />
S'ensuit un échange crescendo.<br />
-" Nan! Et puis toi, tu as des cartes et c'est interdit! Maîtresse! Il a des cartes! (Explication: il s'agit des cartes Nintendo ou autres qui ont fini par être interdites à cause des chamailleries sans fin qu'elles engendraient)<br />
- Il a piqué des billes à Louis! Louiiiiiis!"<br />
Et ainsi de suite, jusqu'à ce que je coupe court pour les prier de jouer gentiment, sans quoi, je me verrais contrainte de réquisitionner les billes coupables. Quant à Louis, je l'invitais à venir me raconter ses malheurs en direct, ce qu'il s'est abstenu de faire.<br />
Louis préfère s'abstraire. Un prudent. <br />
<br />
Allez savoir pourquoi, avec un brin de mélancolie, j'ai vu dans cet échange comme une évocation du débat politique d'hier soir.<br />
Môminet 1 et 2, Marine Le Pen et Macron, même combat. <br />
<br />
Sauf qu'hier soir, se jouait l'avenir de notre pays.<br />
<br />
Aujourd'hui, j'étais dans une cour de récréation et la hauteur des débats ne m'a pas semblé tellement plus élevée.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-De8K68NFQq0/WQtsgCgIw-I/AAAAAAAAGFc/sWdorFeejWoxQsBXemhSiGPw2D63jiH5ACLcB/s1600/enfants-recreation-maternelle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://4.bp.blogspot.com/-De8K68NFQq0/WQtsgCgIw-I/AAAAAAAAGFc/sWdorFeejWoxQsBXemhSiGPw2D63jiH5ACLcB/s320/enfants-recreation-maternelle.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-28692521961530965932017-04-30T11:13:00.000+02:002017-04-30T11:16:24.604+02:00Les rouleaux à impressions: quand les gâteaux deviennent des oeuvres d'art<div style="text-align: center;">
Regardez-moi ça.</div>
<div style="text-align: center;">
Ça se mange.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8rdVK3bsFIE/WQWZQd_S_fI/AAAAAAAAGEc/SQlF4LGhe485xAELNGxyOLJ4fGIwm0MnQCLcB/s1600/IMG_4885.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-8rdVK3bsFIE/WQWZQd_S_fI/AAAAAAAAGEc/SQlF4LGhe485xAELNGxyOLJ4fGIwm0MnQCLcB/s200/IMG_4885.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-i6i5u5nHHtU/WQWZdpeX8lI/AAAAAAAAGEg/i-cwXYoMKVIzJ0bUIbMVmIZcMeFRgV7dgCLcB/s1600/IMG_4886.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-i6i5u5nHHtU/WQWZdpeX8lI/AAAAAAAAGEg/i-cwXYoMKVIzJ0bUIbMVmIZcMeFRgV7dgCLcB/s200/IMG_4886.JPG" width="200" /></a><br />
Et il y en a encore pas mal comme ça.<br />
<br />
J'ai choisi des motifs traditionnels, devinez d'où?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
De Russie.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vYq3gduLgfg/WQWaI_qj7_I/AAAAAAAAGEo/s7MZ2MpPY1g1icIugwlxdo9PlZ9f84vAACLcB/s1600/IMG_4882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-vYq3gduLgfg/WQWaI_qj7_I/AAAAAAAAGEo/s7MZ2MpPY1g1icIugwlxdo9PlZ9f84vAACLcB/s320/IMG_4882.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
J'ai réalisé ces merveilles grâce à des rouleaux de bois décorés, achetés à <b>Vera Boukreieva</b>.<br />
Elle habite à Astrakhan et fabrique des empreintes en bois absolument magnifiques.<br />
<br />
Voilà mes rouleaux, arrivés en une semaine après une commande par internet (non, je ne suis pas allée exprès à Astrakhan les chercher. C'est loin, Astrakhan! Sur l'embouchure de la Volga, au bord de la mer Caspienne: 4000 km tout de même).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-X2de8POPpYk/WQWb56TFdwI/AAAAAAAAGE0/RI4aSNCB5p0_ws7tMgV0ylxsR03wLS4_wCLcB/s1600/IMG_4879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-X2de8POPpYk/WQWb56TFdwI/AAAAAAAAGE0/RI4aSNCB5p0_ws7tMgV0ylxsR03wLS4_wCLcB/s320/IMG_4879.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XYGTFygS4HE/WQWcVRIj-3I/AAAAAAAAGE8/w6-hx-lszHAxuSUx2y26QbS54DxnK8egQCLcB/s1600/IMG_4881.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-XYGTFygS4HE/WQWcVRIj-3I/AAAAAAAAGE8/w6-hx-lszHAxuSUx2y26QbS54DxnK8egQCLcB/s200/IMG_4881.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
Et le détail:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5Yp5h5JxkaA/WQWcLZs6SVI/AAAAAAAAGE4/mzbBJOB_07QklClrb0bf1JCRC7jpqGtBgCLcB/s1600/IMG_4880.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-5Yp5h5JxkaA/WQWcLZs6SVI/AAAAAAAAGE4/mzbBJOB_07QklClrb0bf1JCRC7jpqGtBgCLcB/s200/IMG_4880.JPG" width="200" /></a></div>
Vera fournit des recettes sur <a href="https://www.livemaster.ru/veronika103">son site</a>. J'ai essayé celle des biscuits blancs. Il y en a <a href="https://www.livemaster.ru/topic/1662601-retsepty-testa-dlya-pryanichnyh-skalok-pressov-i-dosok?vr=1&inside=1">d'autres</a>: ici, c'est en russe. Attendez un peu que je teste les deux autres recettes et je les publierai en français. Comme celle-là, que j'ai un peu modifié.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>BISCUITS BLANCS</u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g de beurre</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g lait condensé sucré</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 1 jaune d'oeuf</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 3 bonnes cuillères à soupe de sucre glace</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 1 sachet de sucre vanillé</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 100 g de fécule de pommes de terre</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 300g de farine </i></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Mélanger le beurre mou et le lait concentré. Ajouter le jaune d'oeuf, puis le sucre glace et le sucre vanillé. Ajouter petit à petit, en touillant à la fourchette, les farines préalablement mélangées. On obtient une pâte lisse et compacte. Laisser reposer une heure au frais.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Huiler légèrement le plan de travail et le rouleau.</i><br />
<i>Etaler la pâte au rouleau normal à 5mm d'épaisseur. Repasser le rouleau décoré dessus en appuyant suffisamment pour que les motifs s'y gravent bien. Découper et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Cuire une dizaine de minutes à chaleur tournante: les gâteaux ne doivent pratiquement pas se colorer.</i><br />
<br />
De fait, l'impression sur la pâte se fait très facilement.<br />
Si besoin, ensuite, les rouleaux doivent être brossés et si rincés uniquement si c'est nécessaire. Dans ce cas, il faut les essuyer soigneusement et les huiler très légèrement pour les protéger. Je n'ai pas rincé les miens.<br />
<br />
Et maintenant, je me déguste un de ces petits gâteaux en sirotant mon café, en compagnie de mon azalée qui est de bonne humeur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2m3S0pp2pJI/WQWp3FvF2kI/AAAAAAAAGFM/eRLzy3oY9GEHVaty1p7bZJ1gaiOxj0MdgCLcB/s1600/IMG_4875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-2m3S0pp2pJI/WQWp3FvF2kI/AAAAAAAAGFM/eRLzy3oY9GEHVaty1p7bZJ1gaiOxj0MdgCLcB/s320/IMG_4875.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
<br />
<pre> </pre>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-12985779714405438962017-04-15T15:04:00.000+02:002017-04-15T15:08:16.346+02:00Le temps est venu de décorer les oeufsEt voilà, c'est presque Pâques. La fin du Carême, l'heure de s'empiffrer de bestioles en chocolat, le retour des vacances, le printemps, la résurrection du Christ. Chacun l'interprète à sa convenance.<br />
<br />
Le point commun dans tout ça, ce sont <b>les oeufs</b>.<br />
De préférence des oeufs blancs. <br />
<br />
Les miens ne sont pas en chocolat, mais vrais de vrais, destinés à être mangés. Voilà pourquoi je les teinte de préférence avec du végétal consommable.<br />
<br />
Des pelures d'oignon:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yjtZ4A0LUf4/WPIM_gHthEI/AAAAAAAAGC4/GAK7JMebejkkJdJYeopTFyz_if2v1gIdgCLcB/s1600/IMG_4860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-yjtZ4A0LUf4/WPIM_gHthEI/AAAAAAAAGC4/GAK7JMebejkkJdJYeopTFyz_if2v1gIdgCLcB/s320/IMG_4860.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Des pelures de chou rouge:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GULTZkmVCkw/WPINJztmw1I/AAAAAAAAGC8/oZqtRuNo9MIPCgp6TvUIyhZRUdEOOhq_wCLcB/s1600/IMG_4861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-GULTZkmVCkw/WPINJztmw1I/AAAAAAAAGC8/oZqtRuNo9MIPCgp6TvUIyhZRUdEOOhq_wCLcB/s320/IMG_4861.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
La technique est simple. On fait cuire ensemble une dix-quinze minutes oeufs et pelures d'oignon (ou chou émincé) dans un peu d'eau et une lichette de vinaigre, et on laisse refroidir le tout. Ensuite, on extirpe, on essuie et on oint avec un tampon d'huile.<br />
<br />
Ça, c'est la base.<br />
Elle ne demande qu'à être un peu enjolivée.<br />
<br />
Une technique simple, en usage dans les Balkans, agrémente l'oeuf teint d'un motif végétal. Traditionnellement, il est imprimé sur fond rouge.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BrcdnS-pYaI/WPIY5dey2_I/AAAAAAAAGEA/-TVwQaO8liMuJpqB9xB8SrGa4MOch3SzwCLcB/s1600/IMG_4850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-BrcdnS-pYaI/WPIY5dey2_I/AAAAAAAAGEA/-TVwQaO8liMuJpqB9xB8SrGa4MOch3SzwCLcB/s320/IMG_4850.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Pour cela, il faut prélever une petite feuille propre dans la nature. Evitons les bords de routes ou les crottoirs maculé, je vous prie. L'oeuf doit arriver comestible dans la bouche de l'heureux convive.<br />
<br />
La feuille est insérée contre l'oeuf et coincée contre sa coquille à l'aide d'une extrémité de collant fin (et propre), bien serrée et refermée à l'aide d'une ficelle. Tout l'art consiste à ne pas chiffonner la feuille pendant la phase de serrage. Ensuite, c'est pareil qu'au début: cuisson dans les pelures d'oignons. Quand c'est refroidi, on enlève collant et feuille: le motif apparaît. Plus le collant était serré, plus l'impression est nette.<br />
<br />
Viennent ensuite les techniques d'impression à la cire chaude et là, ça vire sérieux. Le musées expose ces oeufs-là, des spécialistes subventionnés par les services culturels transmettent leur savoir aux enfants des écoles. Ça se vend, même!<br />
Je me suis envoyée je ne sais combien de vidéos en polonais, en russe, en serbe et même en slovaque, pour tenter de percer tous ces mystères.<br />
J'ai finalement retenu deux techniques.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>La virgule de cire</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BeqM12OQCwQ/WPISDX4RoWI/AAAAAAAAGDM/zgcRDMlHOfgMTokFeSEvQ6oHqwZoY2clQCLcB/s1600/IMG_4853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-BeqM12OQCwQ/WPISDX4RoWI/AAAAAAAAGDM/zgcRDMlHOfgMTokFeSEvQ6oHqwZoY2clQCLcB/s320/IMG_4853.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
En usage entre la Pologne et la Slovaquie, elle est assez simple. Le matériel aussi.<br />
<br />
Il faut planter une épingle à bout rond dans la gomme d'un crayon à gomme qui sert de support. Le bout rond est trempé dans la cire chaude d'une petite bougie plate (celles qu'on utilise pour maintenir les plats au chaud) et hop! une virgule sur l'oeuf. Le geste s'attrape facilement et le résultat est sympathique.<br />
Quand l'oeuf est décoré, il reste à le plonger dans une décoction vinaigrée de pelures d'oignons ou de choux et à attendre qu'il se teinte. La décoction peut être chaude, mais pas bouillante. Sinon, la cire fond. C'est bêta.<br />
Pour enlever la cire ensuite, l'oeuf est approché de la flamme d'une bougie pour que la cire fonde et essuyé avec un sopalin. <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>La plume</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
En usage en Serbie et en Roumanie, cette technique est plus exigeante, mais ses possibilités sont infinies.<br />
<br />
Il faut commencer par se bricoler l'outil:<br />
- une plume d'écolier bien creuse. J'ai surcreusé la mienne en la pinçant fort.<br />
- un manche de bois. J'ai utilisé un morceau de vieux tuteur de jardin. Une baguette chinoise fait l'affaire aussi. N'importe quel bout de bois, en fait.<br />
- du fil de fer fin.<br />
- de la cire d'abeille.<br />
- une bougie.<br />
<br />
Avec la cire, on se confectionne une grosse boulette, qu'on se fixe sur l'ongle du pouce gauche si on est droitier (et inversement dans le cas contraire). Pour se faire, il suffit de la passer sur la flamme de la bougie et de se la coller sur le pouce aussi sec. Ça ne brûle pas.<br />
<br />
Le matériel pour les deux techniques:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-t2uMgf82QwE/WPIYT-X31zI/AAAAAAAAGD4/CVRnmLZyFmUOtkA33ouZ-RageRHKKFIFwCLcB/s1600/IMG_4825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-t2uMgf82QwE/WPIYT-X31zI/AAAAAAAAGD4/CVRnmLZyFmUOtkA33ouZ-RageRHKKFIFwCLcB/s320/IMG_4825.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
C'est là que le boulot commence: un peu de cire est picorée avec la plume, chauffée très vite et déposée sur l'oeuf (encore tiède, idéalement) aussi rapidement que possible. Il faut faire des allers-retours permanents entre la flamme, la plume et la cire en dosant pour éviter les taches et les pâtés. Au pire, c'est toujours possible de gratouiller pour effacer les catastrophes.<br />
<br />
Pour ce qui suit, c'est le même topo: les oeufs ainsi décorés prennent un bain vinaigré de teinture et la cire est ensuite éliminée à la flamme.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fmoTURukXnM/WPIVmMvi0xI/AAAAAAAAGDY/HHxjEvkIBmYSlzBCn3mrYxx5oW_E8CbwQCLcB/s1600/IMG_4847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-fmoTURukXnM/WPIVmMvi0xI/AAAAAAAAGDY/HHxjEvkIBmYSlzBCn3mrYxx5oW_E8CbwQCLcB/s320/IMG_4847.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0JRvXhIJYLI/WPIV06Vmx7I/AAAAAAAAGDc/mz0ivhaEWO8yZxX5rpTTSDEuYKYnkwy6QCLcB/s1600/IMG_4852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-0JRvXhIJYLI/WPIV06Vmx7I/AAAAAAAAGDc/mz0ivhaEWO8yZxX5rpTTSDEuYKYnkwy6QCLcB/s320/IMG_4852.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5bldO11lXII/WPIWARms9QI/AAAAAAAAGDg/Q2fXDxx4SNoQq0XwQcDv95maInFXU8KbwCLcB/s1600/IMG_4849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-5bldO11lXII/WPIWARms9QI/AAAAAAAAGDg/Q2fXDxx4SNoQq0XwQcDv95maInFXU8KbwCLcB/s320/IMG_4849.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Rien n'empêche de mêler les deux techniques. Allez zou! Mélangeons allègrement le Polonais au Serbe et c'est parti!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-D7IDW-P1zZg/WPIWWPoC5uI/AAAAAAAAGDk/b-YWSI1fL9QDS6pqi70I0NW6PEt2mcFrgCLcB/s1600/IMG_4855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-D7IDW-P1zZg/WPIWWPoC5uI/AAAAAAAAGDk/b-YWSI1fL9QDS6pqi70I0NW6PEt2mcFrgCLcB/s320/IMG_4855.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2NXqdZ7WMxA/WPIWglGE30I/AAAAAAAAGDo/yxV2LeDmKrYZVaPnWF2TZd0tqY9eMg6qwCLcB/s1600/IMG_4854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-2NXqdZ7WMxA/WPIWglGE30I/AAAAAAAAGDo/yxV2LeDmKrYZVaPnWF2TZd0tqY9eMg6qwCLcB/s320/IMG_4854.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Dans l'enthousiasme, j'ai testé une technique venue des USA. C'est une manière intéressante de réutiliser les vieux foulards de soie.<br />
<br />
Elle consiste à envelopper serré l'oeuf dans un chiffon de soie à motifs. A re-envelopper le tout dans un chiffon fin blanc pour que tout ne s'entreteinte pas. On met les oeufs duement emmaillotés dans l'eau froide vinaigrée, on fait bouillir une quinzaine de minutes et on laisse refroidir.<br />
Le motif du foulard se sur-imprime sur l'oeuf et ça peut être assez joli.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nophPJzeRFY/WPIX1K-D36I/AAAAAAAAGD0/LQQfJ8coMiw97vHOSy2_Nf79QXHj0NM4ACLcB/s1600/IMG_4859.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-nophPJzeRFY/WPIX1K-D36I/AAAAAAAAGD0/LQQfJ8coMiw97vHOSy2_Nf79QXHj0NM4ACLcB/s320/IMG_4859.JPG" width="320" /></a></div>
On dirait un vieux marbre italien.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Et voilà ma couvée de Pâques!</div>
<div style="text-align: center;">
Joyeuses Pâques à tous!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gMEVSnLq4z8/WPIaEMJo-PI/AAAAAAAAGEM/SoAwu_I0eWM89yomfE7EMKjwMzwv7kjjgCLcB/s1600/IMG_4843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-gMEVSnLq4z8/WPIaEMJo-PI/AAAAAAAAGEM/SoAwu_I0eWM89yomfE7EMKjwMzwv7kjjgCLcB/s320/IMG_4843.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-81708978273747129912017-04-08T09:40:00.000+02:002017-04-08T09:40:06.663+02:00Mon jardin de balconPendant plus de vingt ans, j'ai vécu avec un jardin.<br />
<br />
Deux jardins, en réalité, parce que j'ai déménagé. A chaque fois, il m'a fallu le recréer de fond en comble, pour qu'il vive sa vie gentiment. Je ne le conçois pas comme un espace végétal forcé, où les plantes sont installées là parce qu'elles décorent, à grand coups de produits chimiques dans le fondement. Le jardinier passe son temps à batailler contre maladies, insectes ravageurs, mauvaise volonté des plantes qui crèvent ou ne poussent pas. Pas mon truc du tout.<br />
<br />
Et puis, j'aime les oiseaux, les hérissons, les petites bestioles qui trottinent et buzotent partout.<br />
Si les plantes se sentent bien, moyennant une surveillance tranquille des mauvaises herbes, elles se développent comme il faut et le jardinier n'a plus qu'à les regarder feuiller, fleurir et odorer.<br />
Il convient donc de choisir les espèces adaptées au lieu et pas l'inverse.<br />
Les plantes, ça s'invite.<br />
Ça ne s'impose pas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wNlioYY51Y8/WOiKkmUrkdI/AAAAAAAAGBw/i7NEVgGLfUUWHyPTBhI-U3L29mPElF8GwCLcB/s1600/28645_1205455996039_7720269_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-wNlioYY51Y8/WOiKkmUrkdI/AAAAAAAAGBw/i7NEVgGLfUUWHyPTBhI-U3L29mPElF8GwCLcB/s320/28645_1205455996039_7720269_n.jpg" width="240" /></a></div>
Et puis j'ai déménagé à Paris.<br />
<br />
J'ai laissé mon jardin bruissant et décidé de reconstruire un petit espace feuillu sur mon balcon. Comment passer de 300 mètres carrés en pleine terre à un lambeau de béton exposé plein nord?<br />
<br />
J'ai trimballé pas mal de choses du jardin jusqu'ici: de la terre, des pots, des plantes costaudes: campanules des Carpates qui attendent de fleurir,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-y3kWy6IhFVI/WOiO9pkxgLI/AAAAAAAAGB8/jw-E4tt4K2IitWXk1hFSVRD2Pga3c-U9wCLcB/s1600/IMG_4793.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-y3kWy6IhFVI/WOiO9pkxgLI/AAAAAAAAGB8/jw-E4tt4K2IitWXk1hFSVRD2Pga3c-U9wCLcB/s320/IMG_4793.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
aspérules, valériane, passiflore, des boutures de chèvrefeuille (là-bas, tout au fond) qui ont bien grandi,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7IIXriF-mt8/WOiPcAQi0WI/AAAAAAAAGCA/FRUjoKEZYWEjqszXKKEz6Kgn0fPTkMxxgCLcB/s1600/IMG_4783.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-7IIXriF-mt8/WOiPcAQi0WI/AAAAAAAAGCA/FRUjoKEZYWEjqszXKKEz6Kgn0fPTkMxxgCLcB/s320/IMG_4783.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
le fuschia magellanica riccartonii (il se refait une beauté après le gel de l'hiver), des bulbes de tulipes et de narcisses,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0qYwadrfYQA/WOiPxRQ0F-I/AAAAAAAAGCE/WzLIbEyK3UQMXQETY6K_GL5_I1U_D8yywCLcB/s1600/IMG_4774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-0qYwadrfYQA/WOiPxRQ0F-I/AAAAAAAAGCE/WzLIbEyK3UQMXQETY6K_GL5_I1U_D8yywCLcB/s320/IMG_4774.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
des iris de Sibérie, des framboisiers, des géraniums sauvages,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GToU3mGBWmI/WOiR89C31uI/AAAAAAAAGCg/oAJMuPCY5qMGAC-kPyWnACiXPzb1ByFfACLcB/s1600/IMG_4788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-GToU3mGBWmI/WOiR89C31uI/AAAAAAAAGCg/oAJMuPCY5qMGAC-kPyWnACiXPzb1ByFfACLcB/s320/IMG_4788.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
des heuchera,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8OtYCsVffUY/WOiQJQVGH4I/AAAAAAAAGCI/4xd0fkvFyMQBQHyEy0geJ0uIhkfpqR1IwCLcB/s1600/IMG_4794.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-8OtYCsVffUY/WOiQJQVGH4I/AAAAAAAAGCI/4xd0fkvFyMQBQHyEy0geJ0uIhkfpqR1IwCLcB/s320/IMG_4794.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
muguet, diverses graminées... Là, je parle de tout ce qui tenu le coup. Même l'azalée a déménagé.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-v6aYSCV6PI0/WOiQlHQZZYI/AAAAAAAAGCM/2Puz5a5SHNkdM8IzM_mYiemyEUwSDa-SACLcB/s1600/IMG_4781.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-v6aYSCV6PI0/WOiQlHQZZYI/AAAAAAAAGCM/2Puz5a5SHNkdM8IzM_mYiemyEUwSDa-SACLcB/s320/IMG_4781.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
J'ai acheté quelques giroflées, deux rosiers d'ombre, des clématites dont une seule a daigné s'installer, <br />
investi dans un mini composteur de balcon et je bichonne tout ce qui y vit, même les limaces.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7MVzV8MX3iI/WOiREHmmNrI/AAAAAAAAGCQ/9IaEZTGr9HIJITy_65yiNSHw0MNuIqdUACLcB/s1600/IMG_4798.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-7MVzV8MX3iI/WOiREHmmNrI/AAAAAAAAGCQ/9IaEZTGr9HIJITy_65yiNSHw0MNuIqdUACLcB/s320/IMG_4798.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FO3L5ERF2YM/WOiRa34eFvI/AAAAAAAAGCY/e8NyDHJsyiA1mTBW2dcuS917oiDZfU20ACLcB/s1600/IMG_4797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-FO3L5ERF2YM/WOiRa34eFvI/AAAAAAAAGCY/e8NyDHJsyiA1mTBW2dcuS917oiDZfU20ACLcB/s320/IMG_4797.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'ortie n'a pas été chassée: elle attire les papillons et ses graines, mélangées à du miel, sont (paraît-il) aphrodisiaques. Et puis j'aime bien la dentelure des feuilles.</td></tr>
</tbody></table>
L'hiver, je drape mes petites plantes dans des voiles de protection.<br />
Je surveille que l'eau ne stagne pas trop longtemps au pied, l'été, j'arrose beaucoup.<br />
Au printemps, je rempote, je transplante, je donne des becquées de compost...les plantes en pot sont beaucoup plus fragiles, il faut vraiment les bichonner.<br />
<br />
Moyennant quoi, tant bien que mal, mon jardin de balcon existe et se développe doucement. Un merle et des mésanges me rendent visite de temps en temps et les corneilles, qui sont des habituées, viennent me réclamer leur petit-déjeuner quand j'ai un peu tardé à leur laisser les reliquats de viande. Les escargots se planquent sous les poireaux que je laisse par terre en attendant de faire de la soupe. Mon compost est plein de fourmis et de vers de terre.<br />
<br />
Mon jardin de balcon vit et c'est un petit miracle.<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rj4-m1BvTr8/WOiSSjMzpmI/AAAAAAAAGCk/79KZr62cDRMm72G35M84HTbV5T2ZKxl-wCLcB/s1600/IMG_4786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-rj4-m1BvTr8/WOiSSjMzpmI/AAAAAAAAGCk/79KZr62cDRMm72G35M84HTbV5T2ZKxl-wCLcB/s320/IMG_4786.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-9035320914795604932017-04-05T19:44:00.000+02:002017-04-05T19:44:03.178+02:00Et un durian pour le dessert! Un!Je reviens tout juste du quartier asiatique, du côté de l'avenue d'Ivry, où je suis allée faire quelques emplettes.<br />
J'aime beaucoup ce quartier.<br />
Pourtant franchement, il est moche. Des tours qui vieillissent mal, du béton, ce qui reste de bicoques et de petits immeubles fait gavrocheux. Mais ça grouille de vie et de boutiques de boustifaille, les gens tapent la discute dans tous les coins et même assis au pied des arbres. L'ambiance est détendue et sympathique et ça rattrape les égarements des architectes.<br />
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-63NsDUkrIQk/WOUphyDifjI/AAAAAAAAGBI/dCAUBoOgI8QrY_AgPWjAU5f7NWpKiIeUACLcB/s1600/30663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-63NsDUkrIQk/WOUphyDifjI/AAAAAAAAGBI/dCAUBoOgI8QrY_AgPWjAU5f7NWpKiIeUACLcB/s320/30663.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
J'y vais souvent pour acheter des victuailles introuvables ailleurs. Par exemple les desserts viet-namiens à la châtaigne d'eau, lait de coco et aux feuilles de pagan. J'en raffole. La plupart des Européens que j'ai essayé de convertir à cette merveille ont eu l'air dégoûtés, les pauvres ignorants.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Kq1940wFdAI/WOUpfERwwNI/AAAAAAAAGBE/ZaFmLP2bPWUFvAERMlBJXY8zQixAPszQwCEw/s1600/28850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Kq1940wFdAI/WOUpfERwwNI/AAAAAAAAGBE/ZaFmLP2bPWUFvAERMlBJXY8zQixAPszQwCEw/s320/28850.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
On trouve aussi du durian.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-c7KXmXaQiMM/WOUp0oMXX7I/AAAAAAAAGBM/hToRdy13NFosAIGUE99pE1ycXOIZ3uLsACLcB/s1600/1-_dsc9349-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-c7KXmXaQiMM/WOUp0oMXX7I/AAAAAAAAGBM/hToRdy13NFosAIGUE99pE1ycXOIZ3uLsACLcB/s320/1-_dsc9349-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Je suis passée tout à l'heure devant un magasin qui en vendait des montagnes. Rien que pour voir et humer ça, le coin mérite le détour.<br />
En outre, il faut avoir fait l'expérience de ce fruit dément au moins une fois dans sa vie.<br />
<br />
Attendez que je vous raconte.<br />
<br />
D'abord, partout dans les boutiques, il est question de durian. Gâteau au durian par-ci, biscuits au durian par-là, crème au durian et j'en passe. C'est visiblement le fruit roi.<br />
Alors l'an passé, malgré le prix élevé (autour de 20 euros le kilo tout de même), j'en ai acheté un. La caissière a pris la peine de me glisser qu'il fallait attendre quelques jours avant de le déguster. Très bien. Je l'ai donc posé sur le balcon, encore tout emmitouflé dans son emballage tressé. Oui, parce que sinon, pas moyen de le manipuler: le durian est gros, pesant et hérissé de pointes qui entament les mains.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EqPaxik-PpY/WOUqT630dII/AAAAAAAAGBQ/P0rkAzMYlAQY856OfZK4X4FY1kfSjPnCQCLcB/s1600/1-_dsc9349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://1.bp.blogspot.com/-EqPaxik-PpY/WOUqT630dII/AAAAAAAAGBQ/P0rkAzMYlAQY856OfZK4X4FY1kfSjPnCQCLcB/s320/1-_dsc9349.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RPSqvgCx24Q/WOUqZh8EFQI/AAAAAAAAGBU/bTR9nL2w6hwv1ZYpaLxj19SGqDaBqNDjACLcB/s1600/b1a5796520488361b33032602f04f3da.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-RPSqvgCx24Q/WOUqZh8EFQI/AAAAAAAAGBU/bTR9nL2w6hwv1ZYpaLxj19SGqDaBqNDjACLcB/s1600/b1a5796520488361b33032602f04f3da.jpg" /></a></div>
<br />
Au bout de quelques jours, une odeur pas désagréable, mais assez violente s'est dégagée du fruit: un mélange de fruit de la passion, de chou et de je ne sais quoi encore. En tout cas, ça sentait.<br />
Il était à point, les lobes piquants commençaient à s'entrouvrir.<br />
Je n'ai eu qu'à les écarter pour qu'ils révèlent un intérieur fait de compartiments emplis de sortes de sacs mordorés, contenant tous une chair pâteuse, compacte, assez poisseuse et agressivement parfumée.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--KvvVGzz_YM/WOUrb2hGvlI/AAAAAAAAGBg/QgXkEMU9bXs0x_fYVFu4_y37Jiux-nzbgCLcB/s1600/IMG_0723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/--KvvVGzz_YM/WOUrb2hGvlI/AAAAAAAAGBg/QgXkEMU9bXs0x_fYVFu4_y37Jiux-nzbgCLcB/s320/IMG_0723.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Mon cher et tendre est un gourmand qui ne craint pas de tester de nouveaux goûts. Il était là, les papilles frémissantes, impatient de déguster enfin ce fameux fruit. J'ai plongé une cuillère à soupe dans cette chair opulente pour lui en servir le contenu et j'ai fait de même pour moi.<br />
Et là, quelque-chose d'extraordinaire s'est produit:<br />
Le premier goût est plutôt agréable. Un peu de mangue souffrée, de fruit sec, de champignon et un soupçon de céleri, le tout mis en valeur par une consistance de chair d'avocat douçâtre très, mais alors TRES riche. On avale et on en reprend une autre, curieux de tester plus avant, parce le goût est tout de même complexe.<br />
Seulement en même temps, le deuxième goût de ce qui vient d'être avalé se déploie en queue de paon et on ne s'y attend pas. Il vous prend par surprise alors que la deuxième bouchée est en route et là, ça fait drôle, parce que ça ressemble beaucoup à de l'oignon pourri, en plus nuancé. Non pas que j'aie une expérience très approfondie du goût d'oignon fermenté, mais j'en ai senti et on est dans le ton. Et puis évidemment la queue de paon continue à déployer ses charmes et à l'oignon pourri succède une déclinaison variée de goûts qui tous, évoquent quelque chose de soufré qui fermente. C'est un goût passionnant, mais qui exige une certaine résistance à l'envie de vomir.<br />
<br />
J'ai réussi à terminer ma cuillère, mais la dernière bouchée a été difficile.<br />
<br />
Mon mari chéri, lui, n'a pas pu, malgré sa bonne volonté. Pourtant, il a un estomac d'autruche.<br />
Il s'est d'abord précipité sur le riz pour éteindre ce goût traître. Puis il a vidé le pot de cornichons pour le noyer dans un bain d'acide.<br />
Quant à moi, j'en a repris le lendemain, ça passait déjà mieux.<br />
<br />
Mais le reste du fruit a fini au congélateur, emballé sous plusieurs couches de plastique hermétique. Malgré cette précaution, il a entrepris de le parfumer et avec lui, la cuisine.<br />
Alors je l'ai enfoui au fond de ma plus robuste boîte tuppermachin, celle qui résiste à tout. Moyennant quoi, mon congélateur ne sent plus le durian.<br />
<br />
Il paraît que chaque année, dans le beau pays du durian, à la saison idoine, les gens se précipitent pour en acheter, tellement ils en sont fous. J'ai même découvert que parmi les plus intoxiqués, certains faisaient de overdoses de durian et passaient l'arme à gauche.<br />
<br />
En tout cas, ce qui est sûr, c'est qu'il ne faut en aucun cas associer ce fruit fou à l'alcool. Le foie lâche, tout simplement.<br />
<br />
Dire que les étrangers se pincent le nez à l'évocation du camembert...<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-74531422785069854412017-03-26T19:50:00.000+02:002017-03-26T19:50:03.347+02:00Histoire d'un voyage à LondresL'an passé, j'avais accepté de m'embarquer avec une collègue dans un projet de voyage scolaire à Londres.<br />
Le départ était prévu le 7 décembre 2015. C'est dire qu'entre la rentrée de septembre et le jour de la grande traversée, le temps était compté. Moyennant je ne sais combien de mercredis après-midi passés en paperasseries abondantes et vomitives, un harcèlement acharné pour engranger cartes d'identités, assurances maladies, formulaires variés remplis par les familles, paiements et j'en passe, nous avions eu juste le temps de faire le nécessaire à la mi-novembre.<br />
<br />
Les gosses étaient surexcités, apprenaient l'anglais à la vitesse de la lumière, ma collègue se liquéfiait d'angoisse. Tout roulait.<br />
<br />
C'est alors que survint le massacre du Bataclan, le 13 novembre.<br />
<br />
Aussi sec, l'éducation nationale réagit: plan Vigipirate rouge vermillon fluo, prière de boucler les élèves dans les écoles comme des bagnards. Les familles étaient sommées de venir chercher leur progéniture le plus furtivement possible et le moindre déplacement en transport en commun fut absolument interdit. Les écoles de provinces qui envisageaient une vadrouille à Paris furent priées de renoncer: plus de voyages à Paris. Stop, terminé.<br />
Du beau boulot.<br />
Les gosses étaient en sécurité.<br />
<br />
Ce qui nous étonna tout de même un peu, c'est que les voyages scolaires à l'étranger ne furent pas clairement interdits. On nous envoya des messages sybilins, où il était question de signaler notre intention de partir. Donc d'engager notre responsabilité.<br />
<br />
<i>"<b>Précisions concernant les voyages scolaires hors Île-de-France et à l’étranger</b></i><br />
<i><b> </b><br />Ils sont autorisés et doivent simplement être signalés à l’autorité académique à<br />l’adresse suivante : celluledecrise@ac-paris.fr, avec copie à l’adresse<br />sdareic@ac-paris.fr pour les voyages à l’étranger.<br />Cette information ne donnera pas lieu à une réponse, sauf dans le cas<br />exceptionnel où l’autorité académique serait amenée à interdire le voyage.<br />Dans ce cas, et dans ce cas seulement, vous aurez un retour dans les 48 heures."</i><br />
<br />
<br />
L'affaire se compliqua encore lorsque je découvris que ma collègue souhaitait partir tout de même.<br />
<br />
Moi, malgré ma déception, je ne tenais pas du tout à me lancer à l'assaut de Londres en compagnie d'enfants dans ces conditions.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/PPQms8dROE8/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/PPQms8dROE8?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
Seulement nous étions coincée par la logique retorse de notre autorité de tutelle qui, en nous demandant de solliciter l'autorisation, se payait le luxe de nous obliger à engager notre responsabilité. Malin.<br />
Par la même occasion, elle se dispensait de traiter la délicate et périlleuse affaire des gros sous. Sans interdiction officielle, pas de remboursement des sommes déjà versées. Circulez, y'a rien à voir.<br />
Tout bénef pour l'éducation nationale. Tout plein d'ennuis pour nous.<br />
<br />
Nous étions mal barrées et en plus, j'avais ma collègue sur le dos, qui flippait sa race en se voyant déjà traînée au tribunal par l'organisme (les PEP 75. "Une association pour le droit à l'éducation, à la culture et aux loisirs pour tous") qui nous réclamait sans sourciller les sommes encore dues et que bien évidemment, je refusais de verser. Le contexte sentait tout de même la poudre!<br />
<br />
Par bonheur, ma collègue a molli, les familles nous ont suivies et découvert par la même occasion de quelles manigances l'éducation nationale était capable. Toujours ça de gagné: des yeux d'avocats, journalistes, cadres sup de tout poil (je travaille dans un quartier huppé) qui s'ouvrent sur cette réalité-là, ça débouche sur de la prise de conscience brûlante.<br />
Entretemps, j'avais demandé à l'éducation nationale non pas l'autorisation, mais l'interdiction de partir. Bien évidemment, je n'ai jamais eu de réponse.<br />
<br />
Un bras de fer s'est engagé avec les PEP 75 qui refusaient mordicus de faire le moindre geste dans notre sens. C'était signé, attentat ou pas, il fallait payer, sinon...<br />
Finalement, après six mois de négociations intenses, l'appui de la mairie du XVème, de la ville de Paris, des parents qui pétitionnèrent, les PEP ont lâché les sous: autour de six mille euros tout de même. <br />
<br />
Le 23 mars 2017, après qu'une voiture pilotée par un cinglé islamiste a foncé dans la foule sur le pont de Westminster, le verdict est tombé: <a href="http://etudiant.lefigaro.fr/article/les-voyages-scolaires-pour-londres-annules-jusqu-a-dimanche-soir_2d5e761e-0fa6-11e7-bdd3-0b6d5dc9cbe4/">voyages scolaires à Londres annulés jusqu'à nouvel ordre</a>. Il a fallu ça.<br />
<br />
Mais comme l'éducation nationale est pleine de bonnes intentions, il a fait savoir dès le lendemain que lesdits voyages étaient à nouveau autorisés. Tout va bien à Londres, finalement.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cqvAWJrbJC4/WNfmnGr4SvI/AAAAAAAAGAk/XP1p0O-j1ws8fygukzd6tNPgRIh_LNSkACLcB/s1600/lieu-de-l-attentat-pres-du-parlement-a-londres-sur-une-photo-extraite-le-22-mars-2017-d-une-video-filmee-par-un-helicoptere-d-itn_5849265.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://1.bp.blogspot.com/-cqvAWJrbJC4/WNfmnGr4SvI/AAAAAAAAGAk/XP1p0O-j1ws8fygukzd6tNPgRIh_LNSkACLcB/s320/lieu-de-l-attentat-pres-du-parlement-a-londres-sur-une-photo-extraite-le-22-mars-2017-d-une-video-filmee-par-un-helicoptere-d-itn_5849265.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8509811005667246972.post-55709771170074252082017-01-01T23:31:00.000+01:002017-01-01T23:31:48.479+01:00Une nouvelle annéeJe vous souhaite à tous une bonne année 2017 avec, dans l'ordre d'importance:<br />
<br />
-1- une bonne santé,<br />
-2- des gens qui vous aiment,<br />
-3- pas de contrariétés violentes, <br />
-4- la paix en petit et en grand,<br />
-5- des sous en suffisance,<br />
-6- un moyen de subsistance intéressant et pas trop épuisant (on peut inverser 5 et 6),<br />
-7- un minimum de satisfactions esthétiques,<br />
-8- un univers politique un peu moins pourri,<br />
-9- une vraie liberté de parole<br />
-10- une inspiration bloguesque inégalée.<br />
<br />
Quant à moi, je commence sous le signe du grand nettoyage. Je viens de flanquer par terre un gros saladier de harengs pommes à l'huile, lequel a explosé au contact du sol de ma cuisine. Le verre a dû être étudié par des ingénieurs bien vicelards, parce que le plus gros morceau ne devait pas excéder 2 centimètres. Je ne m'étends pas sur l'état des surfaces, devenues une entremêlée de verre concassé, d'huile, de résidus de pommes de terre, d'oignons et de hareng.<br />
<br />
La vaisselle n'avait évidemment pas encore été nettoyée, ce qui ajoute encore à la qualité de la scène.<br />
<br />
Je ne sais pas si cet épisode prophétise quelque chose, mais dans cette hypothèse une chose est sûre: 2017 n'aura pas goût de guimauve.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DzaiHBdPEKQ/WGmC2LVPrKI/AAAAAAAAGAM/Z79DlW4mw5oehqb6AaN29hKnw8ldupmzQCK4B/s1600/Chat-2.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-DzaiHBdPEKQ/WGmC2LVPrKI/AAAAAAAAGAM/Z79DlW4mw5oehqb6AaN29hKnw8ldupmzQCK4B/s320/Chat-2.jpg" width="320" /> </a></div>
<div style="text-align: center;">
Bonne année! </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17876207465021576966noreply@blogger.com22